奶茶店一定要记录好所有资金的流向，做好每日出财，这样才能从这些账目中看出奶茶加盟店到底是赚还是赔。在收入方面，在一日的生意做完后，要把每笔收入都登人现金日记账，要尽量详细。客人的付账应由前台统一收付;在支出方面，店主应控制不必要的支出，其方法是事先编制费用预算，事后对支出的费用进行检查、分析和建立费用支出审批制度。以下就是泓花会加盟店财务工作规范化模板。
1、编制费用预算
费用预算是奶茶店预算的重要组成部分，因此可由奶茶店在月初或季初、年初随其他各项工作一起制订，预先拟订部门预算，报财务审查，经修改后由经营者决策。
(1)各部门费用数额。
规模较大的奶茶店往往设有多个部门，有的采取事业部形式，在某一地区开设许多分店的奶茶店也可以事业部或分店来编制各部门的费用预算。
(2)各项费用数额。
各项费用数额是按费用的名目进行分类，有条件的奶茶店还可以将各项费用分为固定费用和变动费用。
(3)全部费用总额。
全部费用总额是指奶茶店的连锁奶茶店由各部门及部门各项费用结出的费用总额。
(4)费用率。
费用率是指销售费用率，即费用预算占营业收入预算的比率，反映是每一百元的营业收入有多少元的费用支出。因为费用率是衡量奶茶店经营效益的一个重要指标，所以奶茶店需要计算出费用率。
2、费用检查与分析
预算一旦被制订出来，就需要认真执行，执行过程中要做好控制，在期末需要对数据进行分析研究，如有不当支出应找出原因，避免下一期继续发生类似费用支出。
有的奶茶加盟连锁店为编预算而编预算，一旦编好了预算，就将其束之高阁，从不在经营活动中按预算控制费用。这种预算编制得再好，也是没有作用的，关键在于执行。
奶茶店既要编制预算，以工作为控制费用支出的依据，也需要在执行过程中不断对预算执行情况进行检查，以作为控制费用支出的手段。为了使预算检查制度化，许多奶茶店对预算检查的时间、方法、参加人员等作出了规定，并把预算检查列入每个月未、季末、年末或月初、季初、年初经营例会的议事日程。尤其是大型奶茶店的高层经理，其大多数时间是存考虑人事安排和各项预算的执行情况。
奶茶店的收入主要是奶茶的销售收入和一些零食等非营业收入(如广告收入)。其主要费用是租金、职工工资、市场商品、月用品、经营费用、电力、水电、煤气和维修费。那么，我们应该如何了解奶茶店的财务状况呢?也就是说，不管支出和收入如何，奶茶店都必须有详细的财务记录。这样，我们可以从月度财务报表中看到奶茶店的收入，并分析奶茶店的实际经营状况，并对奶茶店今后的经营提出一些有益的建议。
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