第1个回答 2018-07-11
原料：大米：3大匙，盐：适量
制法方法：
1、将米洗净用水泡开，尽量提前二个小时泡，这样泡发的大米熬米汤更好喝。
2、将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮，水可多也可少，根据自己的喜好而定，但建议是多加点水，因为熬米汤时间会久，水少了会比较稠。
3、用文火煮至水减半时将火关掉，先用大火煮开，然后再用文火煮。
4、将煮好的米粥过滤只留米断，如果没有工具，可以放凉一会，然后再倒，待米都沉入锅底再倒出米汤即可。
5、将米汤用适量的盐调味，即可食用。
第2个回答 2015-04-09
米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。米汤的做法也很简单哟。
食材
主料
米 一碗
方法/步骤
根据吃饭的人数取米，然后将米淘干净
将米放入锅中，倒入水
水量能大概是米厚度的两倍，就可以了
在锅中放入少量的食用碱，可使米汤很稠
大火煮至开锅，然后调小火继续煮，大概15-20分钟就可以了
第3个回答 2013-08-12
要把握好“选、淘、煮、煨”四步。
选：选用粳米最好。因为粳米的淀粉含量更高，熬出的米汤比较粘稠。
淘：淘米时两遍即可。米的表面有很多微量元素和矿物质。淘的遍数过多会造成营养流失。
煮：少放米（放太多会煮成粥）。煮沸即可。也可依个人口味加入桂花。
煨：煮沸后，开小火，多煨一会，能使米中的营养更好的溶入汤中，并能使汤更粘稠一些。
最后，可以依个人口味加入蔗糖，冰糖。
选：选用粳米最好。因为粳米的淀粉含量更高，熬出的米汤比较粘稠。
淘：淘米时两遍即可。米的表面有很多微量元素和矿物质。淘的遍数过多会造成营养流失。
煮：少放米（放太多会煮成粥）。煮沸即可。也可依个人口味加入桂花。
煨：煮沸后，开小火，多煨一会，能使米中的营养更好的溶入汤中，并能使汤更粘稠一些。
最后，可以依个人口味加入蔗糖，冰糖。
第4个回答 2013-08-12
做法一、
1、煮米饭时取出的汤。
2、用少量的大米或小米等熬成的稀饭。
3、南方流行的补养食物，又叫"米油"。性甘，能滋阴长力。清代名医王士雄曾言：“患虚症，以浓米汤代参汤，收奇迹。”
做法二、
原料：大米——3大匙，盐——若干
制法
(1) 将米洗净用水泡开。
(2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。
(3) 用文火煮至水减半时将火关掉。
(4) 将煮好的米粥过滤只留米断。
(5) 将米汤用适量的盐调味。
1、煮米饭时取出的汤。
2、用少量的大米或小米等熬成的稀饭。
3、南方流行的补养食物，又叫"米油"。性甘，能滋阴长力。清代名医王士雄曾言：“患虚症，以浓米汤代参汤，收奇迹。”
做法二、
原料：大米——3大匙，盐——若干
制法
(1) 将米洗净用水泡开。
(2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。
(3) 用文火煮至水减半时将火关掉。
(4) 将煮好的米粥过滤只留米断。
(5) 将米汤用适量的盐调味。