芝士蛋糕的做法？（图）

Question

如题所述

Answer 1

材 料
　　1、 全麦粉饼干：100克
　　2、 无盐黄油： 45克
　　3、 粉状明胶： 10克
　　4、 奶油奶酪： 200克
　　5、 精制砂糖： 80克
　　6、 蛋黄： 1个
　　7、 酸奶： 100克
　　8、 柠檬汁： 2大匙
　　9、 鲜奶油： 200毫升
　　9：直径18厘米圆模型一个
　　准备工作：
　　1、 使奶酪在室温下变软
　　2、 在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡
　　3、 在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化
　　第一步：
　　1、 在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中
　　2、 加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀
　　3、 填满模型底部，放入冰箱冷冻。
　　第二步：
　　1、 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒
　　2、 在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌。
　　3、 按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。
　　第三步：
　　1、 将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度）
　　2、 将其一点一点地加入奶油乳酪中，用小铲子缓缓混合
　　第四步：
　　加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态
　　最后：从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。

Answer 2

芝士蛋糕的做法
材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉（Tartar Powder）30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G
做法：
1、芝士炖溶（可加一点鲜奶，助其快溶），再将蛋黄倒入搅匀；
2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀；
3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁；
4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬；
5、预备7吋盆一只，盆底涂一点油（便蛋糕焗好后容易取出），盘边围上纸（纸也涂上油，最好就是用牛油纸）；
6、将所有混合物倒入盆内，置入已预热15分钟的焗炉内，焗40至50分钟即成。本回答被网友采纳

Answer 3

芝士蛋糕怎么做？

Answer 4

6寸芝士蛋糕的做法分享给大家。

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Answer 5

教你芝士蛋糕松软细腻的做法