1. 葡萄的首次追肥通常在早春芽开始膨大时进行。此时，植株的花芽继续分化，新梢即将旺盛生长，需要大量养分。每亩可施入氮肥、磷肥和钾肥各30斤，或施用15-15-15的三元复合肥100斤，施肥量占全年用肥量的10%~15%。适当施用腐熟的人粪尿混掺硝酸铵或尿素，可提高施肥效果。施肥时，可在植株定植点两侧30~40厘米处挖沟，深15~20厘米、宽20厘米，施肥后立即盖土并浇水。
2. 葡萄谢花后，幼果开始膨大、花芽持续分化，此时进行第二次追肥。这一阶段是葡萄生长旺盛期，也是决定第二年果实产量的关键时期，称为“水肥临界期”。因此，这次追肥非常关键。以氮肥为主，适当增施磷、钾肥，施肥量占全年施肥总量的20%-30%。每亩施入尿素30~40斤、磷肥60斤、钾肥60斤。若植株新梢细弱、颜色淡黄，可根施速效氮肥，喷施磷、钾混配液并灌水，7天后新梢可恢复正常生长。若新梢旺长，要注意控水控氮。
3. 第三次追肥在浆果着色初期进行，主要以磷、钾肥为主，施肥量占全年用肥量的10%。每亩施入硫酸钾160斤、磷酸二铵100斤左右，可结合灌水或雨天施入。葡萄植株中期主要吸收磷，后期主要吸收钾，因此要注意施肥的平衡。根外追肥也是一种有效方法，将无机肥兑水后喷洒在植株上，通过叶片气孔吸收。根外追肥可与防治病虫喷药结合进行，防病同时减少劳动力投入。喷施叶面肥时，可在开花前喷施0.3%尿素或氨基酸复合肥300倍液，每隔7~10天喷一次，共喷三次；落花后，喷施0.3%氨基酸钾一次，0.3%磷酸二氢钾两次，每隔10~15天喷一次。
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