信丰萝卜饺具体怎么做的，要求细节

Question

萝卜饺萝卜团做法，详细团

Answer 1

准备材料：番薯粉400g、白萝卜750g、黄鱼片150g、瘦肉片150g、姜泥少许、料酒1勺、盐少许、鸡精少许、生粉1勺、葱花少许    

制作步骤：

1、白萝卜洗净擦丝

2、放入热水锅里煮到八成熟，沥干水分

3、萝卜丝水份抓掉一些，放入烧热的油锅里炒，加入盐、鸡精，最后撒入葱花，生粉勾芡，冷却备用

4、小黄鱼取黄鱼片（本来应该是草鱼片，这里换成黄鱼片了）

5、黄鱼片切小片，放入姜泥、料酒、盐、鸡精拌匀腌制一会

6、瘦肉切小片，放入料酒、盐、鸡精拌匀腌制一会

7、放入冷水和番薯粉拌匀成糊状

8、小火炒至番薯粉半熟状态

9、放在案板上，揉成光滑面团

10、番薯粉面团搓长条，揪小剂子，擀成圆形饺子皮，放入萝卜丝，再加上一片肉片和一片鱼片，包成饺子

11、蒸笼里刷上油（或者放入蒸布），放入萝卜饺，大火蒸十五分钟即可

12、蒸好的萝卜饺

Answer 2

　　原料：白萝卜2个、薯粉500g、猪肉100g、鲜鱼1条、酱油2勺、味精1勺
　　做法：
　　1、将白萝卜切成块状，煮至八成熟，捞起沥干剁成泥状，配以油、盐、酱油、辣椒粉、味精、葱花等佐料。入锅快速翻炒，待出味时，用淀粉勾芡，成半糊状时出锅。
　　2、再将猪肉、鱼肉切成指甲大小的薄片，拌上酱油、味精。
　　3、以上馅料备好后，再进行擀皮。擀皮时，先将薯粉倒入加热的锅中，加适量冷水，待水沸后用锅铲快速拌匀，起锅时，将粉倒在案板上，反复搓匀，最后搓成长圆条，掐成小脐，然后用擀面杖擀成圆皮。
　　4、包饺时，一手托皮，一手执莲花刀把萝卜馅下脐中间，再下鱼、肉各一片，然后包成月牙形的饺子，入笼用旺火蒸15分钟即成。

Answer 3

将白萝卜切成块状，煮至八成熟，捞起沥干剁成泥状，配以油、盐、酱油、辣椒粉、味精、葱花等佐料。入锅快速翻炒，待出味时，用淀粉勾芡，成半糊状时出锅。再将猪肉、鱼肉切成指甲大小的薄片，拌上酱油、味精。　以上馅料备好后，再进行擀皮。擀皮时，先将薯粉倒入加热的锅中，加适量冷水，待水沸后用锅铲快速拌匀，起锅时，将粉倒在案板上，反复搓匀，最后搓成长圆条，掐成小脐，然后用擀面杖擀成圆皮。包饺时，一手托皮，一手执莲花刀把萝卜馅下脐中间，再下鱼、肉各一片，然后包成月牙形的饺子，入笼用旺火蒸15分钟即成本回答被网友采纳

Answer 4

将白萝卜切成块状，煮至八成熟，捞起沥干剁成泥状，配以油、盐、酱油、辣椒粉、味精、葱花等佐料。入锅快速翻炒，待出味时，用淀粉勾芡，成半糊状时出锅。再将猪肉、鱼肉切成指甲大小的薄片，拌上酱油、味精。 以上馅料备好后，再进行擀皮。擀皮时，先将薯粉倒入加热的锅中，加适量冷水，待水沸后用锅铲快速拌匀，起锅时，将粉倒在案板上，反复搓匀，最后搓成长圆条，掐成小脐，然后用擀面杖擀成圆皮。包饺时，一手托皮，一手执莲花刀把萝卜馅下脐中间，再下鱼、肉各一片，然后包成月牙形的饺子，入笼用旺火蒸15分钟即成