第1个回答 2013-07-28
西瓜草莓冰品一、西瓜300克,草莓200克,清水100克,白糖1大勺,柠檬汁2大勺
1,清水加入白糖煮至白糖溶化,放入冰盒中放入冷冻室里冻上
2-3,西瓜切块,草莓洗净切块
4-5,放入搅拌机,加入冻好的糖浆,挤上柠檬汁打匀
6,倒入模子中放入冰冻室里至凝固即可 椰汁西米绿豆冰原料:椰汁250ml、小西米50g、绿豆80g、冰糖适量、冰块适量
做法:
1、绿豆洗净后放入锅里,加入500ml清水,大火烧开后小火炖30分钟,看到颗粒爆开就可以,放入适量冰糖搅拌融化。
2、绿豆汤冷却后绿豆和汤水全部倒入搅拌机里面打成薄泥,放入冰箱冷藏备用。
3、锅里烧足够的开水(不少于800ml),水烧开后倒入西米,一边小火煮,一边用棒子搅拌,以免粘锅,中间加3次冷水,一直搅拌煮到西米全部透明。
4、然后倒入大一点的漏盆里,用流动水冲,一直冲到西米完全冷却,再用凉开水冲洗一遍,用漏盆沥干水分,放入一个大碗里,然后倒入椰汁和绿豆泥搅拌均匀,放入冰箱冷藏。
5、食用之前搅拌均匀倒入容器里,加入冰块即可。
小贴士:
1、绿豆可以提前浸泡数小时,更容易煮烂。
2、椰汁本身有甜味,做绿豆泥的时候冰糖适量就可以。
3、西米必须放入开水里面煮,如果直接放入冷水一起煮,很容易粘在一起。
4、煮西米的时候要不停的搅拌,如果感到水越煮越稠,可以倒掉一部分,再加入冷水继续煮,这样西米更容易也更快的煮透。如果期间放3次水也是同样的道理。
水果奶昔
将自己喜爱的水果,例如:草莓 将草莓5-8颗草莓加上两杯酸奶倒入榨汁机 搅拌
将搅拌好的东东倒到杯子里喜欢的话加上少许冰块即可。