炎炎夏日，酷暑难耐，一碗清凉滋补的炖盅汤，不仅能消暑解渴，还能滋养身体，增强体质。以下推荐几款适合夏季食用的炖盅汤，简单易做，营养丰富，不妨一试。
莲子百合银耳羹：
这款汤羹清润爽口，有清热解暑、润肺止咳、安神助眠的功效。莲子性平味甘，有养心安神、益脾补肾的作用；百合性微寒味甘，有清心安神、润肺止咳的功效；银耳性平味甘，有滋阴润肺、养胃生津的作用。这三者搭配在一起，既能消暑解渴，又能滋养身体，非常适合夏季食用。
食材：莲子50克、百合30克、银耳30克、冰糖适量、水适量。
做法：
莲子、百合、银耳分别洗净，莲子用温水泡发2小时左右。
2. 将银耳撕成小朵，与莲子、百合一起放入炖盅中，加入适量清水。
3. 加入冰糖，盖上炖盅盖，隔水炖煮1小时左右，即可食用。
冬瓜莲藕排骨汤：
这款汤清淡爽口，有消暑利尿、清热降火的功效。冬瓜性寒味甘，有清热利尿、消肿解毒的作用；莲藕性寒味甘，有清热凉血、止血散瘀的作用；排骨性平味甘，有补气益血、强健筋骨的作用。这三者搭配在一起，不仅清凉解暑，还能滋补身体，非常适合夏季食用。
食材：冬瓜500克、莲藕300克、排骨300克、姜片5片、盐适量、水适量。
做法：
1. 冬瓜、莲藕、排骨分别洗净，冬瓜切块，莲藕切片，排骨焯水。
2. 将冬瓜、莲藕、排骨、姜片一起放入炖盅中，加入适量清水。
3. 加盐调味，盖上炖盅盖，隔水炖煮1小时左右，即可食用。
绿豆百合薏米汤：
这款汤清香爽口，有清热解毒、健脾利湿、消暑止渴的功效。绿豆性寒味甘，有清热解毒、消暑止渴的作用；百合性微寒味甘，有清心安神、润肺止咳的功效；薏米性凉味甘，有健脾利湿、清热解毒的作用。这三者搭配在一起，既能清凉解暑，又能祛湿健脾，非常适合夏季食用。
食材：绿豆100克、百合50克、薏米50克、冰糖适量、水适量。
做法：
1. 绿豆、百合、薏米分别洗净，绿豆用温水泡发2小时左右。
2. 将绿豆、百合、薏米一起放入炖盅中，加入适量清水。
3. 加入冰糖，盖上炖盅盖，隔水炖煮1小时左右，即可食用。