第1个回答 2022-08-01
这个世界两个行业,伴随着人类 社会 发展已经三四千年了,基本于文明并存,这就是餐饮行业和色情行业。
餐饮行业永远都不会晚,餐饮永远是刚需,只是会阶段性的受影响。
例如,八项规定后,严打公款吃喝风,很多高档餐饮就做不下去了,纷纷倒闭。
例如,经济下滑,失业率增加,人们紧衣缩食,收入降低,更多的人就回家做饭了,下馆子就少了。
餐饮做好了,赚钱快,做得不好,赔本也是几个月的事情。
起步的第一步,就是自己必须是厨师。
几乎所有的餐饮大老板都是从厨房干出来的,必须对厨师这个业务非常精通,很多甚至都是专业厨师出身。
我建议你先学做菜,找个厨师学校好好学一学厨艺,会对厨房管理有清醒的认识。
之后,才考虑开店的事情,也可以到一些做的好的店里去打工,学习一下人家的管理模式。
餐饮行业是刚需行业,也是高频消费行业,什么时候起步都不晚;因为不管 社会 怎么进步,时代怎么演变,市场怎么创新,人永远是需要吃饭的;任何东西都替代不了吃饭;
如果想在餐饮行业创业,可以分几步走:
第一步:结合自己的经济状况以及当地市场的需求,选择一个具体的类目;比如说早餐,中餐,火锅,小吃,茶饮,西餐;
第二步:比如你选择早餐,那就去当地做得比较好的品牌店子里面去上一段时间的班,学习别人的经验,这样你以后就可以少走一些弯路,同时你也可以扩大行业内的人脉资源;
第三步:感觉自己都掌握之后,可以选择直接加盟一个当地的成熟品牌,这样风险就可以控制到最低,自己开店边做边摸索的话,试错的成本会非常高,稍有不慎可能就血本无归了;
作为在餐饮行业创业十年的前辈,我建议你从小做起,因为市场竞争很残酷,创业失败的机率非常高,所以前期投投资越小越好;等做上几年有经验了再慢慢发展;
餐饮承载着无数人的梦想,他让我这种没学历的人,也有了激情。但是现在供大于求,只有你想不到的,没有做不到的。无论什么时代,也不会被淘汰。
现在大店不好做,都在做小吃,往小而美的方向发展,线上吧外卖提点太高,除去水电也剩不了多少。
20年前吃饭为了肚子,几年前为了肚子和鼻子。现在真的是各个方面都得面面俱到。
好多人都说,不要为了创业而创业。虽然餐饮创业没有十足的把握,但是经营、选址得懂得一些。什么菜品,开在什么地方对应什么人群,能给他们带来除了填饱肚子之外的有感触的东西。
都说餐饮是个勤行,想法好行动也要跟上。
餐饮和前几年比,肯定没有之前好做。起步晚不代表做不起来。
1.千万千万别借钱开饭店。
2.小店别合伙开、合伙一定细分责任。
3.一定选好地方。
4.想加盟一定选靠谱的加盟商。
开店容易,守店难。如果太容易了,就坏了。难反而更激发人们找突破口,都是相互的。
我和您纠结的一样。希望您成功了。分享一下经验。
感谢