绿豆提前浸泡24小时,整备一个蒸架,铺上毛巾,接着铺上浸泡好的绿豆,再盖上一层毛巾,每天浇水两次左右,坚持五六天左右豆芽就发好了,具体方法如下:
1、准备半碗绿豆,用温水浸泡一夜。
2、绿豆经过一夜的泡发之后,体积会明显地变大,而且有些绿豆已经微微的露出小白点,那就说明绿豆已经吸足了水分,慢慢的开始在发芽了。
3、把已经泡好的绿豆倒在漏篮中,漏篮下面放上一个盆,早晚放在水龙头下面冲洗一遍,防止绿豆发臭。
4、然后放入盆中,盖上一层湿布,布要把绿豆全部包住,放在避光处使其慢慢发芽。
5、要做的工作就是早晚各冲一次水,冲水的时候,上面的湿布不要拿下来,避免见光。
发芽条件
1、适宜的温度:绿豆发芽过程当中要有适宜的温度范围,最好是以20-30摄氏度之间,冬季可以适当高一点,可以提高到27-30摄氏度,夏季要注意对绿豆配置器进行降温排湿。
因为如果温度过低的话,绿豆芽的生长周期会变得缓慢并且绿豆芽的产量也会降低;反之如果温度过高则会造成豆芽生长速度过快,胚轴细长,降低品质。
2、 充足的水源:绿豆芽在生长过程当中,所求需水量大,并且对水温也有一定要求,所以绿豆芽的栽培室最好是依着水源而建。
3、 洁净的空气:生长过程中的废气如果不能及时排出,豆芽生长就会萎靡不振,容易出现死菜、花斑等坏菜现象。因此要定时通风换气,及时排出豆芽菜新陈代谢产生的废气,这是保证绿豆芽健康生长的重要因素。
本回答被网友采纳