谁知道这是什么水果 ?

如题所述

亲,这个是削了皮的荸荠(学名:Heleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.),又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物。

马蹄有细长的匍匐根状茎,在匍匐根状茎的顶端生块茎,俗叶荸荠。秆多数,丛生,直立,圆柱状,有多数横隔膜,干后秆表面现有节,但不明显,灰绿色,光滑无毛。叶缺如,只在秆的基部有2-3个叶鞘;鞘近膜质,绿黄色,紫红色或褐色。小穗顶生,圆柱状,在小穗基部有两片鳞片中空无花,抱小穗基部一周;其余鳞片全有花;较小坚果长一倍半,有倒刺;柱头3。小坚果宽倒卵形,双凸状,顶端不缢缩;花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形。花果期5-10月。

本产于中国,广布于全世界,中国全国各地都有栽培,以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。球茎富淀粉,供生食、熟食或提取淀粉,味甘美;也供药用,开胃解毒,消宿食,健肠胃。

荸荠不仅可以促进人体代谢,还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,磷元素可以促进人体发育,同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。再加上其丰富的营养成分和独特的口感,的确是不可多得的食物。

食用禁忌:

    宜食:儿童和发热病人最宜食用。全身水肿,小便不利或小便短少时也宜食用。癌症患者(主要是肺癌和食道癌之人)宜食用。宿醒未解或湿热黄疸者食用可减轻症状。发热口溽、慢性气管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可润喉清嗓。

    忌食:由于荸荠性寒、女子月经期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者应该慎用。小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用。

    药用

    荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病;荸荠含有一种抗菌成分,对降低血压有一定效果,这种物质还对癌症有防治作用。

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第1个回答  2013-08-02
福建省三明市清流本地俗称“萝藤包”当地人也称“牛卵头”学名不知,九十月份有,摘回来放在大米里沤熟,色、香、味俱佳,不常见,强烈推荐。味道很甜的,属于山里面长的,藤生植物到秋冬季节就挂在藤上,成熟时颜色为金黄色。摘回来放在大米里闷熟,色、香、味俱佳,不常见。
你第一张图片是熟了的切开后的。希望我能帮助到您啦朋友~!
第2个回答  2013-08-02
萝藤包或牛卵头
第3个回答  推荐于2018-04-20
山间果实
山林藤本野果“木彤”遍地。这里的木彤果有2种,都是猕猴喜欢吃的食物。其外表形色如芒果,内部充满黄肉黑子颗粒似石榴,黄肉布纹如蛛。此果在枝头状如牛蛋,故当地人俗称为“牛卵头”。
福建省三明市清流本地俗称“萝藤包”当地人也称“牛卵头”学名不知,九十月份有,摘回来放在大米里沤熟,色、香、味俱佳,不常见,强烈推荐。味道很甜的,属于山里面长的,藤生植物到秋冬季节就挂在藤上,成熟时颜色为金黄色本回答被提问者和网友采纳