咖啡粉怎样煮才好喝呢？

Question

如题所述

Answer 1

参考：
控制咖啡粉的粗细、份量、水量及冲泡方法用新鲜的咖啡豆现磨现做咖啡，风味最佳。制作一标准杯咖啡（约4~5盎司）需12克咖啡粉。一般酸性豆粗磨，苦味豆细磨。制作淡咖啡时，可以磨粗些，做浓咖啡时，咖啡粉磨的要细，投料比也相应增加。冲泡方法有多种，最简单的方式是将咖啡粉放在滤袋中直接以开水冲泡，这种方法制出的咖啡可以保留泡沫细腻的咖啡油（好咖啡的标志之一），但酸味稍重。如果用咖啡壶冲煮，注意不可以用矿泉水，煮的时间不要太长。另一种常见的虹吸法，需要用专门的器具，虹吸法制出的咖啡酸度较轻，但没有咖啡油。
温杯是好咖啡的先决条件
对于一杯完美的咖啡而言，温杯至少占了20%的功劳。无论咖啡煮得多么好，只要倒入一个冰冷的杯子里，咖啡的温度立即降低，香气也抵消过半。而事先把咖啡杯温杯，咖啡倒入后不但热度得以保存，而杯子的温度更适于酝酿香气，使咖啡的香味完全释放出来。
温杯的方式有多种，可放入烘碗机温热，也可以放在热水槽中浸泡，或将热水倒入杯中烫热。
搅拌咖啡讲究手法
品味纯咖啡，近乎品茶。先闻头香，然后吹开咖啡油再轻啜一小口，这便是咖啡的原味，之后再随个人喜好加入糖、奶。标准的搅拌手法是将匙立于咖啡杯中央，先顺时针由内向外划圈，至杯壁再由外向内逆时针划圈至中央，然后重复同样的手法。这种方法令咖啡质地均匀
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Answer 2

这个需要学习咖啡知识了，咖啡相对复杂点，需要学习才行，我简单解释下一些概念和基本知识，详细的要自己学习，可以到百度贴吧的咖啡吧，看精品区帖子，几年都是基础教学。
先说你提问中的错误，咖啡不是煮的，是“泡”的，水温一般90度左右，不同器具和操作数据不同这个水温也变化，需要自己调整。
咖啡豆做的咖啡长见的两大类，单品和意式浓缩，单品可以理解为黑咖啡，就是水泡的。意式浓缩是高压萃取的用意式咖啡机，这个成本高，比较复杂，技术含量也高。一般说咖啡大多还是单品。
单品咖啡注意的几个问题，水粉比例，水温，粉粗细，时间。这个是所有器具都有的，还有些器具有搅拌时间和力度，水流大小和高度等等。
这些没有什么快捷方法学会，只能是先学理论学基础，然后练习制作。

Answer 3

市场上有种叫虹吸式咖啡壶是专业煮咖啡的，你没有的话就用一种过滤纸直接过滤也可以

Answer 4

要用咖啡粉一起煮的咖啡，可以试试土耳其咖啡在制作方法。。其他的咖啡基本都是萃取咖啡液的做法

Answer 5

煮出来的咖啡,不怎麼好喝.即磨出来的咖啡喝起来才又香又浓才好喝