做布丁的鱼胶粉可以用什么代替？

如题

推荐答案推荐于2016-02-27

　鱼胶粉可以用吉利丁、琼脂代替。
　　鱼胶粉，英文名称gelatin ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白，享受美味的同时更可以留住美丽。
　　相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作过程中可以随心所欲调整口味，加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻，自己动手，不必担心会有防腐剂等其他有害成份，吃的更放心。

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其他回答

第1个回答 2013-08-03

用果冻也可以代替~用锅隔着热水把没有水果的果冻加热,融成水状然后加入布丁的材料,然后放入冰箱就可以了
棉花糖 QQ糖
300毫升牛奶加100克棉花糖

第2个回答 2013-08-03

棉花糖 QQ糖
300毫升牛奶加100克棉花糖

第3个回答 2013-08-03

小商品或者大点的超市都有卖食品添加剂的..我买过..不过是在五龙口那面..哈哈..

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做布丁的鱼胶粉可以用什么代替?答：鱼胶粉可以用吉利丁、琼脂代替。鱼胶粉，英文名称gelatin ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤...

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