第1个回答 2013-08-26
胆固醇高的食物对于高胆固醇患者来说,可威胁到其健康、甚至是生命。胆固醇高的食物有哪些呢?有哪些食物胆固醇高的患者可以食用,哪些食物胆固醇高的患者不能食用?本文,将为您归纳在天常生活中,需要少食用的胆固醇高的食物。 动物脑 猪脑是所有动物脑中含胆固醇最高的食物,一百克猪脑中含有两千五百多毫克的胆固醇,而羊脑、牛脑也各含有两千毫克、两千四百多毫克值的胆固醇。因此,胆固醇高的患者最好不要食用动物脑。 动物内脏 动物肝、动物肠、动物心、动物腰,或鸡胗、鸭胗等动物内脏,都含大量的胆固醇。他们没一百克所含的胆固醇虽然没有动物脑高,但也有两百到四百毫克量的胆固醇。如果胆固醇患者喜欢吃动物内脏的话,一个月不要超过两次。 动物油脂 很多家里都喜欢将动物肥肉或皮炼出油脂后做菜,这些油脂不仅含有高胆固醇,还含有高脂肪,会造成人体肥胖等,尽量少食用。还有油炸食物也是。这些食物不仅自身有较高的胆固醇,油脂中的饱和脂肪酸还能促进肝脏合成更多的胆固醇。 蛋黄 不管是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋,他们的蛋黄中都含有大量的胆固醇,特别是鸡蛋。每一枚鸡蛋中,约含有两百到三百毫克的胆固醇,这也就是为什么鸡蛋吃多了不好的原因。为了自己的身体健康,有高血脂的患者一个星期不要食用超过两个鸡蛋。 鱿鱼贝壳类 不要小看鱿鱼,一百克新鲜的鱿鱼其含有的胆固醇和一枚鸡蛋不相上下。而贝壳类的鲜贝、牡蛎、扇贝、螺类等一百克也含有一百到两百毫克的胆固醇。 其它 蟹黄蟹膏、奶油冰激凌、奶油蛋糕、黄油、羊肉等等,本回答被提问者采纳
第2个回答 2019-09-25
高胆固醇食物︰
奶油、冰淇淋;牛、猪油;鸡蛋、椰油或牛油制成的面包或饼干;五花肉、香肠、鸡、鸭、动物内脏;炸薯条、薯片;蛋黄、鱼卵、蟹黄。
有些人这些吃多了并不会全部转成胆固醇,有些人ㄝ没有比其他人多吃了较多的高胆固醇食物,但是血液中还是有过高的胆固醇,这是因为正常的肝细胞靠接受器胞噬作用由血液中移出过多的胆固醇,为避免造成新血管疾病,胆固醇在血液循环中以低密度脂蛋白(ldl)的颗粒存在,而当血液中移出胆固醇的能力受到伤害,肝细胞的细胞膜失去了ldl的接受蛋白,就算你上述的食物摄取的再少,血液中的胆固醇还是会高
另外~胆固醇来源不只是食物。因人体荷尔蒙及神经传导物质的合成都需要胆固醇,因此人体七成胆固醇由肝脏自行合成;但是,当食物中含较多胆固醇时,肝脏合成的胆固醇量即相对减少,让人体内的胆固醇维持在恒定的状态下。尽管如此,当长期过量摄取高油脂、高胆固醇食物时,仍会使体内胆固醇代谢、排除不及而累积在血液中,造成血脂异常引发血管病变。
欲将低胆固醇~~除了饮食外,规律运动及体重控制均有助于降低体内胆固醇。
第4个回答 2020-01-18
含高胆固醇的食物有:蛋黄,动物脑,墨斗鱼(乌贼),蟹黄,蟹膏,肝肾等.