维生素c和维生素B2不可以一起吃。
维生素B2具有氧化还原性,并且其氧化性要强于还原性。两者同时的时候,不仅会使维生素C失效,而且还会影响维生素B2在体内发挥的作用,可以说是“两败俱伤”。
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在一般情况下,人体需要维生素的量比较少,由普通食物供给已经足够,不必额外补充,如果把维生素当成营养品滥用,反而有害无益。只有在某些特殊情况下,才会发生维生素不足,这时才可适当补充。
维生素C很容易被氧化失去活性,尤其是铜、铁离子,会使其氧化的速度加快上千倍。而猪肝中含有铜、铁离子的含量很丰富,因此,维生素C与猪肝同时,会使维生素C生成其它物质,而失效。
根据《中国居民膳食指南2012版》的说明,我国居民维生素C的每日推荐摄入量为100mg。维生素C的每日最高摄入量为1000mg,如果超出这个量,人体可能会出现例如腹泻等不适。
参考资料来源:人民网—哪些人需要补充维生素C?补充维C的注意事项
维生素c和维生素b2可以同吃。原因如下:
维生素C又叫L-抗坏血酸,是一种水溶性维生素,水果和蔬菜中含量丰富。在氧化还原代谢反应中起调节作用,缺乏它可引起坏血病。正常情况下,维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出,另一部分可直接由尿排出体外。
而维生素B2为黄色至橙黄色片,主要成分是核黄素,辅料为淀粉、蔗糖、硬脂酸镁。临床上维生素B2片用于预防和治疗维生素B2缺乏症,如口角炎、唇干裂、舌炎、阴囊炎、结膜炎、脂溢性皮炎等。维生素B2的欠缺会导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍,称为核黄素缺乏病。
长期缺乏维生素B2会导致儿童生长迟缓,轻中度缺铁性贫血。严重缺乏时常伴有其它B族维生素缺乏症状。与维生素B6、维生素C及叶酸一起作用,效果最佳。由于核黄素溶解度相对较低,肠道吸收有限,故一般来说,核黄素不会引起过量中毒。
所以维生素c和维生素b2没有冲突,是可以一起吃的。
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维生素c服用禁忌:
1、根据吸收率的大小,维生素C较有效的摄取,以一日三次、餐后马上摄取为佳,而且这样也可预防因高剂量的维生素C所带来的副作用。但要注意患有消化道溃疡的病人最好慎用,以免对溃疡面产生刺激,导致溃疡恶化、出血或穿孔。
2、肾功能较差的人不宜多服维生素C。若长期超剂量服用维生素C有可能引起胃酸过多,胃液反流,甚至导致泌尿系统结石。尤其是肾亏的人更应少服维生素C。
3、维生素C对维生素A有破坏作用。尤其是大量服用维生素c以后,会促进体内维生素A和叶酸的排泄,所以,在大量服用维生素C的同时,一定要注意维生素A和叶酸的服用量要充足。
参考资料来源:百度百科-维生素C
参考资料来源:百度百科-维生素B2