不锈钢锅用钢丝球蹭过多次之后还能用吗？

Question

偶尔听人说不锈钢锅不能用钢丝球去蹭，说是刮掉某些表层后会泄露一些金属元素，对人体有害，可是我手里这个不锈钢锅是个电火锅，还能用，已经蹭了很多遍了，难道要扔了吗？

Answer 1

不锈钢里边有镍铬等合金元素，可以在不锈钢表面形成耐蚀氧化层，因而不易生锈，使用钢丝擦拭，会把氧化层摩擦掉，不锈钢基体会很快形成新的氧化层，请放心使用，不会对身体有危害追问

不是说还含有锰吗？锰有害吧？

追答

所有的钢材之中都有锰，锰是强化元素，以固溶状态存在与钢材之中，增加钢材的强度，请放心继续使用吧

追问

不是，用钢丝球蹭过多次之后会刮掉部分涂层难道不会导致锰泄露，锰泄露之后与食物混合会导致慢性中毒吧。

追答

土地之中锰含量在0.25%，一般钢材中含锰0.60%，我们炒菜的铁锅中含锰至少是这个数值，如果不锈钢对人体有危害，国际上早就禁止使用了。
天气凉了，赶紧涮火锅吧

Answer 2

用是能用~本来刮擦之后就炒菜容易糊掉追问

能用？不会对身体有害吧。

Answer 3