人为什么会放屁？
常放屁的原因大致有两种情形，一种是因常吃一些产气的食物，例如地瓜、 洋葱、高丽菜、豆类及其他豆制品，所以会有放屁的情形，另外则有可能罹患 「激躁性大肠症候群」，此症临床上也会有腹痛、腹涨以及放屁等现象产生。在饮食上建议您少量多餐，不要暴饮暴食，吃东西时，宜细嚼慢咽，以免一起吃下太多空气，而容易产气的食物也要避免食用。每天喝杯优酪乳，有助于改变肠胃道细菌。
我们每天都要吃饭，而且每天都要大小便，这是人正常的生理现象。同样，每个人都要放屁，屁是人体通过消化道排出臭气。放屁也是一种每人都有的生理现象。假如一个人一天不排气，肚子就会胀得很难受。
正常人的消化道是经常保持有120-150毫升的气体。
但是由于气体是不断产生和不断排出的，因此，每天通过消化道的气体总量有时可达三、四千毫升。可见，一个人每天的排气量真不少。
那么，这么多的气体是从哪里来的呢？首先是我们呼吸、吃东西和讲话时从鼻子或嘴巴进入体内的空气；另外是我们吃入的食物在消化道里被细菌发酵分解而产生的气体，特别是一些难以消化的食物产生的气体就更多一些；再就是血液中携带的气体，主要是二氧化碳也会向肠腔内扩散。
据研究，人体消化道里的气体一部分在胃里，大部分在大肠里，小肠内的气体较少，因为小肠有吸收气体的功能。
胃里的气体主要是从吞咽食物而来的。气体的成分和空气差不多。大肠里主要是氮气和二氧化碳还有少量的氧、氢和甲烷，还夹杂有氨、硫化氢、吲哚和粪臭素。所以，大肠里的气体是有臭味的。大肠里的气体由肛门排出就是难闻的臭屁。（摘自：求医问药网
http://www.jk58.com）
这是一个大家都想知道的问题，它的医学用语是肠胃气胀。所谓“气”，主要是空气与甲烷的混合，还有少量其他的气体。造成其味道的主要是其他气体，因为甲烷和空气是无味的。
实验一：响屁和不响的屁
材料：你自己
作法：
1、紧闭嘴唇，做一次深呼吸。
2、鼓起双颊，让嘴里充满空气。
3、用力收缩肺部。
4、张开嘴再做一次，看与上次有什么不同。
结果：我们的消化系统内长着环状的肌肉，在我们没有感觉的情况下，它们总是不停地一开一合，这叫括约肌。如果绷紧这些肌肉，放屁时就会响，如果这些肌肉是放松的，放屁就没有响声。
实验二：用食物来体会
作法1：刷牙
原理：牙膏被挤到牙刷上的过程就像食物与气体通过你的消化系统的 过程类似。
作法2：用软管冲洗汽车
原理：当你打开水后，水会从软管中喷射出来，这就像气体从你的身体里排出时一样。
屁产生的过程
这是身体内部结构的简图，首先产生气体的地方是胃，它分泌胃酸并分解食物。在小苏打中加一些醋，就会产生类似于胃中的气体，这种气体还会引起打嗝。
食物到达肠道时已成为糊状，肠道内的微生物继续分解食物，在分解过程中产生了甲烷。臭味来自于其他的一些化学元素，比如说硫——鸡蛋、洋葱和豆类都含有这种元素。图中的黑线指的是肠道中的气囊，气从肛门排出体外。
我们做饭使用的天然气和我们体内的气体产生的方式是同样的。地球中也有气，它们是微生物分解了数百万年以前的植物和动物所产生的。
许多动物像鸟类、鱼类和昆虫的体内也有类似的结构，因此它们也会放屁。人一天大约要放屁10至15次。
参考资料：
http://www.jk58.com/article/102/113/2005124165243.htm