客房计划卫生的项目和清洁周期 计划卫生即周期性的清洁保养工作。客房计划卫生是指在搞好客房日常清洁工作的基础上，拟定一个周期性清洁计划，采取定期循环的方式，对清洁卫生的死角、容易忽视的部位及家具设备进行彻底的清扫和维护保养，以进一步保证客房的清洁保养质量，维持客房设施设备良好状态。楼层计划卫生项目及时间安排表和客房计划卫生项目具体操作步骤表请参考（表5.9，表5.10）。针对不同的项目，客房的计划卫生应按不同的时间周期进行。如每天清洁地毯、墙纸污迹；2、3天用鸡毛掸清洁壁画1次；5天清洁卫生间抽风机机罩1次。保证客房设施设备处于良好状态不论客房楼层还是公共区域，有些家具设备不需要每天都进行清扫整理，但又必须定期进行清洁保养。例如，电冰箱除霜一般是半个月进行一次，每季度要对地毯彻底清洗，每年要对红木家具打蜡等等，以维持客房设备的良好状态。 事前提醒：a. 客房的计划卫生通常有如下三种方式；· 要求客房服务员每天大扫除一间客房。例如，要求客房服务员在他所负责的14间客房中，每天彻底大扫除1间客房，14天即可对她负责的所有客房作一次计划卫生。· 规定每天对客房的某一部位或区域进行彻底的大扫除。除日常的清扫整理工作外，可规定客房服务员每天对客房的某一部位进行彻底清洁。这样，经过若干天对不同部位和区域的彻底清扫，也可完成全部房间的大扫除。· 季节性大扫除或年度大扫除。季节性大扫除或年度大扫除，是指集中在淡季对所有客房分楼层进行全面的大扫除，一个楼层通常要进行一个星期，必要时．可请前厅部对该楼层实行封房，并与工程部联系，请维修人员利用此时对设备进行定期的检查和维修保养。 表5.9
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