浇汁饭基本做法

Question

做了几次，都不太满意希望会做的高人教教简单的做法和一些简单的食材谢谢

Answer 1

你好。虽然不知道这是不是你想要的，这是翻译的，水平有限，你要会日语进bosscooking.com/okazu/list4/436.cfm查询更方便 ☆浇汁饭做法材料Ａ）
猪脊　４枚 面包渣　鸡蛋　小麦粉　适量
包心菜　适量
Ｂ）
耗油　1/2杯（100ml）
番茄酱　1/3杯（50ml）
酒　1/3杯（50ml）
水　1/3杯（50ml）
醤油　大１（15ml） 做法１．猪肉去筋，按小麦粉，鸡蛋，面包粉顺序分别在锅里炸 。
２．包心菜切丝放水里。
３．计量Ｂ混合。
４．盛饭，放上包心菜，在３汁表面放上１，最后撒上汁。

翻译完才发现跟楼上的差不多少，汗。不过试试吧，浇汁饭竟然能用耗油做，没想到吧- -！耗油超市有售。
不知道你要猪肉还是鸡肉还是牛肉。正宗日式盖浇饭应该是猪肉，不过现在很难买到新鲜的猪里脊啊~正宗的面包渣也很难弄到~去超市逛逛吧！日本料理爱好者为您提供

Answer 2

材 料 [4人份]
猪里脊肉 …… 300 g
盐/胡椒 …… 各少々

炸衣
小麦粉 …… 适量
溶解蛋液 …… 适量
面包屑 …… 适量
炸油 …… 适量
洋白菜 …… 200 g

浇汁
猪排汁 …… 大匙 2
番茄酱 …… 大匙 2
酒/酱油 …… 各大匙 2

水芹 …… 适量
米饭 …… 4 碗分

制作方法 [20分钟]
1 洋白菜切丝、泡冰水。
2 浇汁制作：把猪排汁、番茄酱、酒、酱油混合。
3 猪里脊肉切7 mm 厚、撒盐、胡椒。
4 猪肉依次裹面粉、蛋液、面包屑、炸油升至170 ℃、放入猪肉油炸。
5 米饭装碗、放入洋白菜和猪排、浇浇汁、配水芹即可。本回答被网友采纳

Answer 3

是那种用酱油,醋,糖调成的吗? 优质大豆酱油 50克 醋15克和糖15克的混合汁 日本清酒30克 你自己试试!