答:消费者鉴别猪肉是否含有瘦肉精的最简单方法就是看该猪肉是否有脂肪油,如该猪肉在皮下就是瘦肉,则就存在含有瘦肉精的可能。
从外观上来看,含瘦肉精的猪肉颜色鲜红,肥肉和瘦肉有明显的分离,脊柱两侧的肉略有凹陷。中国生猪肉品种的瘦肉率大约在50%左右,如果整头猪瘦肉过多,就很值得怀疑。
详情答:消费者鉴别猪肉是否含有瘦肉精的最简单方法就是看该猪肉是否有脂肪油,如该猪肉在皮下就是瘦肉,则就存在含有瘦肉精的可能。
从外观上来看,含瘦肉精的猪肉颜色鲜红,肥肉和瘦肉有明显的分离,脊柱两侧的肉略有凹陷。中国生猪肉品种的瘦肉率大约在50%左右,如果整头猪瘦肉过多,就很值得怀疑。
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