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牛肉馅饺子怎样做好吃
如题所述
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推荐答案 2017-03-22
牛肉饺子馅是以牛肉馅和饺皮制作通过煮的工艺制作而成的食物,影响牛肉饺子馅的口味因素很多,除牛肉和面粉选择、牛肉馅和面粉的制作外,具体制作过程也非常的重要。所以为确保牛肉饺子馅的口味,要注意牛肉选择避开筋膜,同时配料中可以加入韭菜、芹菜或者是白萝卜。如果要想牛肉更加细腻,那么建议用绞肉机来绞碎牛肉。由于个人口味的差异,在调料选择上可以有所侧重。
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其他回答
第1个回答 2020-11-30
手把手教您在家调拌牛肉馅水饺(家常)
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第2个回答 2019-12-11
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第3个回答 2020-11-30
牛肉馅
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答:
然后先将萝卜中的萝卜水捏出来,加入牛肉中,顺时针搅拌均匀,多搅一会,将萝卜水均匀的打入牛肉中,一般500克牛肉至少要打入100克萝卜水,
这样
才可以保证在不用嫩肉粉的情况下、
牛肉馅
变得鲜嫩。如果萝卜水不够可在加适量清水。然后拌入萝卜,加一大勺油,两小勺香油,适量盐搅拌均匀,牛肉馅就做好了...
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