事实上头发几乎“坚不可摧”，它不能被严寒、气候变化、水和其他自然力摧毁，而且它对很多化学物质具有抵抗力。除了将它烧掉以外，很难将它清除干净。
探索频道曾经报道过一部关于金字塔和木乃伊的纪录片，那些木乃伊身上已经没有了肉，事实上除了骨骼和头发外，已经没有任何东西了。那么，过了那么久，头发为什么没有腐烂呢？
这还得从头发的结构说起：毛发由角化的上皮细胞构成。位于皮肤以外的部分称为毛干，位于皮肤以内的部分称毛根，毛根末端膨大部分称毛球，毛球下端的凹入部分称为毛乳头，包含结缔组织，神经末梢和毛细血管，为毛球提供营养。
毛球下层靠近乳头处称为毛基质，是毛发及毛囊的生长区，相当于表皮的棘层和基地层，并有黑素细胞。
以头发为例，毛发由同心圆状排列的细胞构成可分为三层：
一、髓质位于毛发的中央，有2～3层皱缩的立方形角化细胞。毛发的末端和毳毛无髓质；
二、皮质是毛发的主体，有几层菱形角化细胞构成，细胞内含大量色素颗粒；
三、毛小皮为毛发表面的一层薄而透明的角化细胞，彼此重叠如屋瓦。还有四键：
1、盐键。
2、氢键：遇高温重组，遇水断开。
3、二硫化物键：是特别坚硬的键，可断开后重组。在烫发时控制。
4、岸基键：细软的头发中没有。
由于头发严密的结构，使得它极不容易被腐烂，且毛发所含化学键复杂，所以较稳定。
扩展资料：
头发不容易腐烂的原因：
人的头发中含有丰富的角蛋白，角蛋白中含有丰富的胱氨酸，这种物质会让角蛋白的结构变得更加紧密，也致使含有角蛋白的物质，既不容易被蛋白酶降解，也不会溶于水。
角蛋白中含有不同含量的硫，根据硫含量的多少来分类，可以分为软角蛋白和硬角蛋白两种。其中软角蛋白中的硫含量比较少，所以含有软角蛋白的物质会十分柔软，这种角蛋白主要存在于人的皮肤当中。
硬角蛋白中的硫含量比较高，所以含有硬角蛋白的物质通常会比较坚硬，例如:指甲、头发、动物的羽毛、角中，都含有这种物质，所以头发会相对其他物质更加不易腐烂。
但是，就算是顽石也有点头的时候，角蛋白也不是天下无敌的。它们虽然不会被大多数的蛋白醇降解，但是也不是坚不可摧的。世界上任何物质都有相克的物质存在，这样才能够保持平衡。在自然界中，有一种微生物可以分泌出可以降解角蛋白的蛋白水解酶。
当角蛋白遇见这种物质之后,就会自然而然地被降解了。虽然自然界中存在这种微生物，可是人们的头发却很少与这种物质接触，所以自然就不容易出现腐烂的现象了。
科学家经过研究后发现，一些真菌和放线菌中也都有这些拥有分解角蛋白能力的微生物，所以当人们们的头皮上长有真菌后，人的发质也会受损。
参考资料来源：百度百科-头发