看到抗生素的药，后面都写着忌烟酒，这是为什么呢？
要搞清楚这个问题，我们先要明白酒在人体内的代谢情况。酒精进入人体后，需要经过两种酶对其进行氧化代谢，首先经过乙醇脱氢酶将其氧化为乙醛，再经过乙醛脱氢酶将乙醛氧化分解为水，研究分析：头孢类药品和酒精结合，容易产生“双硫仑”反应。
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简单说，头孢类的药物抑制了肝脏里的乙醛脱氢酶，这个酶对喝酒的人来说很重要，酶的“水平”高意味着解酒功能强。
一旦该酶功能被抑制，使得酒精(乙醇)在人体内氧化为乙醛后不能再继续氧化分解，从而导致乙醛在体内蓄积，引起乙醛中毒反应。
临床研究发现，该反应一般在喝酒后8至10分钟出现，有时仅20秒后就出现，最慢的1个小时后也会出现，其严重程度与药量和饮酒多少成正比，如果是不会饮酒或酒量很小的人，反应更为严重。
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静脉用药后的反应，会比口服用药更快速，而且严重。主要表现为面部发热、面色潮红、视觉模糊、头痛、恶心呕吐、心动过速、血压下降、烦躁不安等。
对于双硫仑反应症状，如果出现得快，缓解、消失得也快，一般休息调整后能够自行缓解；如果出现呼吸抑制、心肌梗死、急性心力衰竭等严重症状，就必须立即送到医院接受对症治疗，并尽早促进乙醇代谢和排泄，如果得不到及时救治，可能会导致休克甚至死亡。
一个1斤酒量的人，在吃了发生“双硫仑”样反应的药物，只需半两即可发生严重问题，包括死亡。
“双硫仑”反应原理常被用在强行戒酒药的研究上。“双硫仑”本是一种戒酒药，国内没有批准生产，作为戒酒药已收入美国、日本等国药典。
服用该药后，人体产生酒精代谢障碍，服药者就不能也不敢沾一丁点酒精，否则身体就会出现面色潮红、头疼、心跳快等类似“酒精中毒”的表现，就是有意让非常能喝酒的人，吃了这个药后，突然就自我感觉酒量下降了，如果强行喝的话，就会“醉酒”直至“中毒”。
常用药物中含有类似双硫仑结构的药物有：头孢类抗菌素[头孢哌酮、头孢哌酮舒巴坦、头孢曲松、头孢氨苄（先锋Ⅳ号）、头孢唑林（先锋Ⅴ号）、头孢拉啶（先锋Ⅵ号）、头孢美唑、头孢米诺、拉氧头孢、头孢甲肟、头孢孟多、头孢克洛等]。
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所以吃了抗生素药物要滴酒不沾。
服用部分药物后饮酒或接触酒精导致的体内乙醛蓄积的中毒反应，比如部分头孢类抗生素（如头孢曲松钠等）、咪唑衍生物（如甲硝唑、替硝唑、奥硝唑、酮康唑、呋喃唑酮、氯霉素）、磺脲类以及双胍类降糖药等都可诱发该反应。
拓展资料;
为了保障中药的疗效使其更好的发挥其治疗作用，服用中药时是需要对一些食物忌口的，通常应该注意的有以下几点：
服中药时不要喝浓茶，因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收，减低疗效。
服用中药时不宜吃萝卜（服理气化痰药除外），因萝卜有消食、破气等功效，特别是服用人参等滋补类中药时，吃萝卜会降低补药的效果使其失去补益的作用而达不到治疗目的。
患有消化道疾病，如肝炎、慢性胃肠炎患者服用健脾、温胃和胃药时，禁服大蒜，大蒜中含有蒜素能刺激胃肠粘膜，使粘膜充血，所服的中药就不能有效的发挥其治疗作用。
服中药时不能吃辣椒，特别是热性病症，服清热凉血或滋阴降炎药时更不宜吃辣椒，辣椒能使药效降低，使治疗无效或疗效减弱。
服中药煎剂及丸药时，宜忌生、冷、油腻。因为生、冷类食物刺激胃肠，影响胃肠对药物的吸收，油腻食物不易消化和吸收，而且油腻食物与药物混合更能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。
此外，患有疔疮、皮肤病者忌食咸水鱼、虾、蟹及羊肉、牛肉等食物；水肿病忌食食盐；肝炎病人忌食辛、辣、油腻；服荆芥时忌服鱼、虾、蟹；服天冬时忌服鲤鱼；服白术时忌服大蒜等。