如题所述
1、首先将黄瓜洗净,切掉头部和尾部,在切掉头部和尾部时可以斜着切。
2、然后将黄瓜切成几段,每一段控制在3-5cm,不宜过长,需要注意的是一定要斜着切哦。
3、然后将切好的小段黄瓜立着放到菜板上,用菜刀直接从上往下切开,没一段黄瓜可以切四五到,切下的黄瓜就是菱形形状。
4、切段的黄瓜不宜过长,过长了一方面不方便下刀,容易切到手,另一方面太长也不美观。
材料:黄瓜一根(不要选择弯曲的)
操作步骤:
1、准备好黄瓜,清洗干净,去掉表皮上的黄瓜刺。
2、用菜刀将黄瓜斜刀切成段。
3、立起来的黄瓜段看起来是个平行四边形的样子。
4、再用竖刀将黄瓜段切成片。
5、菱形片就切出来了。
第一步:首先将黄瓜洗干净。
第二步:黄瓜横放于菜板上,用于斜着沿黄瓜顶部向尾部斜切,每段的宽度大约在4厘米左右。
第三步:为了达到规整地菱形,首尾部分可弃去不用,中间所呈现的黄瓜段如下图所示。
第四步:将黄瓜段果肉部分(白色部分)贴于菜板上,菜刀沿绿皮边沿依次切下,刀距约为1.5毫米左右一片。
第五步:依次切下,菱形黄瓜片便完成了。
材料:黄瓜
工具:菜板、菜刀
1、选择细长且直的黄瓜。
2、将黄瓜用清水洗掉外面的毛刺和灰尘 ,去掉顶端黄花。
3、将整根黄瓜下斜刀,切成类似于平行四边形的段(段的长度和直径大小相近)。
4、取切好的黄瓜段,将一端横切面放在菜板上,在另一个横切面下刀切片,即成为菱形片。