四方饺子可以包成元宝形、水仙花形。
以下是元宝形的包法：
1、把肉末放在饺子皮中间。
2、然后在肉末上面横着抹水。
3、两边折起来。
4、在左下角或者右下角偷偷的抹上点水。
5、卷了粘上去。
6、左下角和右下角折起来。
7、最后折成元宝的形状。
以下是水仙花形的包法：
1、确定饺子皮中心后，将四个角折起，相交于饺子皮中心，此时切勿进行按压。
2、将折后的小正方形饺子皮翻个面，添上饺子馅。
3、将翻过后的小正方形饺子皮按中线将两个对角提起并轻捏。
4、同理，将其他两个角提起，四个角捏在一起。
5、将四个边缘部分用力捏紧，形成另一种风格花式饺子——飞镖型。
6、将飞镖型饺子翻个面。
7、最后，将四个角重合部分反折回来，水仙花型饺子成功了。
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