一般的来说
贫血和肠胃病患者，营养缺乏者或
甲状腺功能减退引起全身或者局部
血液循环不良者，或者肢体末梢血液循环障碍，都会导致手脚冰凉。特别是女性经期孕期和产期，由于体虚，更容易引起手足冰凉。
在医学上,经常、长期的手脚冰凉，可以称为“冷寒症”。
如果不是非常严重的冷寒症（一般都不是非常严重，不会是受不了的刺骨寒冷），是可以预防和自我调节的。
一、加强体育锻炼
尤其是久坐或久立的人，必须重视工间操，多做手足和腰部的活动，以加强血液循环。
二、注意饮食
多吃一些性属温热的食品，以提高机体耐寒力。常见的温热食物有：牛、羊、狗、鸡肉，大蒜、辣椒、生姜、
圆葱、山药、桂圆等。
三、菜谱三款
1.姜丝爆羊肉
羊肉切薄片。生姜切细丝。
锅内加油少许，起旺火，待油冒清烟时，入花椒、八角，炸出香味，入姜丝略炒，加入羊肉片翻炒，加入盐、
味精，出锅时淋麻油即可。
2.大枣枸杞羊肉汤
羊肉切八分大块，在开水锅中氽出血水备用。大枣和枸杞洗净备用。
锅内加水，放入羊肉，葱姜大料同煮。煮半熟时，加入大枣、枸杞和盐，再煮，煮熟即可。如果不喜欢羊肉的膻味，可以与大枣同时加入桔子皮一两片，即可减轻膻味。
3.三香辣椒
红辣椒（根据自己吃辣的程度，选择辣椒品种），在炉火上烤干至接近焦;花生米，炒熟至酥脆（芝麻也可）；大葱在炉火上烤至外层焦糊，剥去外层。
以上三种原料，各自在臼中捣烂，然后再和成一起，加盐和味精，即可。
此菜对于喜欢吃辣又喜欢
粗粮的朋友，最是美食——三香辣椒卷入煎饼，大口吃来，最是过瘾，而吃“黄金塔”（窝头）时，把三香辣椒抹如窝头孔内，吃来也是痛快！
以上几款菜式，对于有冷寒症的朋友一定有用，不妨一试有这种情况的人，周边血管易痉挛，遇到冷空气或冷水时，手脚的血管就产生收缩，血液循环不畅，手脚就容易冰冷且发紫。另外，也可能是因为
交感神经功能不佳，导致遇冷无法紧缩肌肉产生热能耐寒。
人的体温维持在
摄氏36至37度半间，当人体的皮肤接触到外界温度时，会直接传导到
延脑部位掌控呼吸、心跳、体温等的生命中枢。热了，体温控制中枢就会支配交感神经兴奋，使皮肤毛细孔及汗孔张开散热、排汗；感觉冷了，交感神经就会促使肢体各部位，包括牙关附近的肌肉打冷颤，令肌肉及
脂肪细胞因紧收而产生热能，抵御寒意，这也就是感到寒冷的时候人会直打哆嗦的原因。
人是恒温动物，基本上应该没有所谓“谁比较怕冷”的问题，在相同温度下，因个人的主观感觉不同，确实可能出现某些人特别容易怕冷。脂肪层固然比较可以隔绝低温，不过由于脂肪细胞产热的作用比肌肉产热作用差，因此脂肪厚的人不一定比较不怕冷，倒可能更怕冷呢！
有些疾病会影响人体对冷热的不适应，比如有
甲状腺机能亢进问题的患者，因交感神经过度兴奋促使代谢过度，因此相当不耐热；反之，甲状腺机能低下的患者则因交感神经功能差，无法产生足够的热能御寒。
还有长期吸烟的人，因体内氧气不足，周边的微血管易循环不畅，当不畅的是动脉微血管时，易产生畏寒感；不过若不畅的是静脉微血管，虽然没有特别怕冷之感，但活动时因血管无法扩张，血液不能流通造成局部需氧不足，手、脚则易出现冰凉。
平时“能躺就不坐、能坐就不站”的都市“懒人“们，因为
基础代谢率降低，也会出现不耐寒的问题。