维生素C(英语:Vitamin C,又称L-抗坏血酸)是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来,但是人类是最显著的例外。最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。在生物体内,维生素C是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁,维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果
维生素C的作用之一就是阻止自由基的形成,所以摄入VC含量比较高的人,不容易变黑,至于变得更白,是不可能的,因为皮肤的颜色是先天的,不是后天干预能解决的。
维生素E又名生育酚,是脂溶性有机化合物,已知的有八种,具有相似的生理功能,其中4种较为重要,一般所称的V-E即指阿尔法-生育酚
维生素E最突出的化学性质是抗氧化作用,它能增强细胞的抗氧化作用,有利用维持各种细胞膜的完整性;参加整体的某些细胞组织的多方面的代谢过程;保持膜结合酶的活力和受体等作用。有人认为,维生素E具有许多重要的生理功能。譬如:抗衰老作用、抗凝血作用、增强免疫力、改善末稍血液循环、防止动脉硬化,维持红细胞、白细胞、脑细胞、上皮细胞的完整性,从而保持肌肉、神经血管和造血系统的正常功能等。
所以,长期服用VC可以使皮肤美白,长期服用VE可以延缓衰老,保持机体活力。
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