第1个回答 2019-07-26
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜腺的花蜜或花外蜜腺的分泌液，混合蜜蜂酶液经过充分酿造而成贮藏在巢脾内的甜物质。
蜂蜜是蜜蜂的主要产品是一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体。蜂蜜主要来源于花蜜，其次是甘露和蜜露。花蜜是植物花内蜜腺的分泌物，甘露是蚜虫、叶蝉等的排泄物，蜜露是植物花外蜜腺的分泌物。蜜蜂用舌吸管吸取植物的蜜腺、树液或蚜虫、叶蝉的蜜管所分泌的甜汁，经蜜蜂的口器混以唾液并暂时贮于蜜囊中，归巢后，吐出在巢房，经过反复酿造而成。
蜂蜜是蜜蜂用舌吸管从蜜源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，带回蜂箱后，从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中，再通过蜜蜂反复吸入吐出，将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解为葡萄糖和果糖，水分减少到20％左右，成熟蜂蜜基本形成，至此人们可以利用摇蜜机的离心作用获得成品原质蜂蜜，从食品学角度而言，蜂蜜属植物性食品。
蜂蜜的物理性状：纯正优质的新鲜成熟的蜂蜜，是粘稠、透明或半透明的胶状液体，味甜，具有较浓郁的香味。质量较次的蜂蜜常常带有苦味、涩味、酸味或臭味。温度低于10℃以下或放置时间过长，容易转变为不同程度的结晶。蜜源种类不同，它们所表现的物理性状也有差别
第2个回答 2020-12-15
蜂蜜不是蜜蜂的排泄物。也不是蜜蜂的呕吐物。这两种说法都不够准确！
1、蜜蜂在采完花蜜之后就开始加工蜂蜜了。花蜜中的蔗糖也就是白糖。在蜜蜂的体内的转换酶下可以分解为葡萄糖和一部分果糖，而这个过程在蜜蜂刚采完花蜜返回蜂巢的途中就已经进行了。
2、蜜蜂回家以后，把花蜜通过嘴交给守家的蜜蜂，让它们接着用体内酶转化蔗糖。当蔗糖降到15%以下时。蜂蜜就基本完成了。
3、如果花蜜水分太大。蜜蜂会筑巢，加快水分蒸发，这样蜂蜜的保质期就会变长！
4、因此花蜜没有进到蜜蜂胃里，而是放在口器中，方便做回家。
第3个回答 2006-04-07
蜂蜜是大家熟悉的天然食品，系蜜蜂采集植物花朵内的花蜜，带回巢内经酿制加工浓缩而成的半透明黏稠甜液，蜜蜂采花蜜工作非常辛苦，一只蜜蜂一次只能携品20毫克的花蜜，采集1公斤的花蜜，工蜂要飞行50-60万次，而生产1公克的蜂蜜，工蜂要采集约1500-1600朵花的花蜜，如果蜜蜂在离开蜂巢1公里的地方采集花蜜，每采满一个蜜囊，而要飞行3公里，制造1公斤的蜂蜜需飞行36-45万公里，等于绕地球8.5-11周，可见瓶中蜜滴滴皆辛苦.
第4个回答 2006-04-07
蜂蜜在被采回之后，蜜蜂要对其进行“加工”。即工蜂把蜂蜜喝了，再吐出来，喝了，再吐出来……之后才能生产出“蜂蜜”。蜂蜜是蜜蜂拉出来的吗? 可以说是吧。