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血糖偏高可以吃鸭,猪血吗
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第1个回答 2018-04-08
1.糖尿病人可以吃猪血,猪血中虽然不含糖,但是常吃猪血、猪肝、鸡肝的人,体内会储存较多的血红素铁,对于血糖高者有不良影响。这是由于过量血红素铁可能会促进自由基的生成,从而加重机体的氧化损伤,使病情加重。实验表明,Ⅱ型糖尿病患者铁负荷水平很高,比健康人的血清转铁蛋白饱和度要高17.59%。因此,血糖高的人要少吃猪血、鸭血、猪肝等富含血红素铁的食物。
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