吃了维生素c可以吃海鲜吗？

Question

那要隔多长时间才可以吃呢？

Answer 1

吃了维生素c可以吃海鲜。人们日常饮食中，海鲜和新鲜蔬菜、水果都是可以放心同食的。在人体的胃液环境中，维生素C并不能独自将五价砷还原成三价砷。

维生素C水果和海鲜一起食用，如同吃砒霜，实际上是放大了食物链的生物富集作用。通过动物食品进入人类体内的砷主要为有机砷化合物，毒性比较小。而要想生成三氧化二砷，即我们俗称的砒霜，并不是只加点维生素C这么简单的事情。

扩展资料

维生素C会将海鲜中无毒的五价砷转化为有毒的三价砷，而砒霜的主要成分就是三价砷。但是，这只是理论上的可能，需要特殊的实验条件下才有可能完成。

人们正常食用的量，远远达不到中毒的程度。“只有在特别短的时间内食用超过100公斤的海鲜，以及服用大量的维生素C，才可能会中毒。”

截止2020年还未发生过吃海鲜导致砷中毒身亡的事件，也没有发生过海鲜和新鲜水果同食导致砷中毒的临床案例，。

参考资料：中国经济网-杨梅海鲜不能同吃？这些谣言不能信！还原真相

参考资料：中国经济网-柿子+海鲜同时吃 真的会中毒吗？

Answer 2

不能。海鲜的头部富含矿物质砷，在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鲜前后2小时内服用维生素C药丸。但是，适量含维生素C的蔬菜和水果(指500克以内)和海鲜一起吃是不会中毒的。

Answer 3

危言耸听而已~~~
没关系的,有详细数据表明,吃50公斤"鲜虾"才可能引起中毒.否则由于砷的含量太微量的,根本不会发生化学反应.
甲壳类如虾、蟹、龙虾及贝类如蛤、牡蛎中虽含有砷，但绝大部分以有机砷的形式存在，占百分之九十以上甚至达百分之九十九，而有机砷可以很快排出体外，几乎没有毒性。然而无机砷（包括三价砷及五价砷）确实有毒，若保守估计无机砷含量为海鲜含砷量的十分之一，而虾含量若以4ppm计算的话，欲达到最低可能致死剂量二十毫克，必须一口气吃下五十公斤的虾，才可能致命。

此外，在学理上，已纯化的维生素C与五价砷，如果在实验室的环境下，加以化学催化作用，或许有可能使原来无毒的五价砷转变为三价砷（俗称的砒霜）。然而餐点当中所食用之维生素C及虾子，其分别所含之维生素C与五价砷量甚低，又无化学催化剂及适当之反应条件，实际并没有产生砒霜的疑虑。不过考虑个人体质问题和安全问题
如果可能,尽量不要这样吃,不过就算吃了也不要恐慌
没有那么恐怖的!

因此所得到的结论是：除非是一口气吃下220~512只以上的草虾，并且同时马上吞下极大量的维生素C，才有可能引发中毒！其实若在短时间内大量服用维生素C，是会促使肠道蠕动过快而引发腹泻，进而将维生素C排出体外。所以要造成维生素C+虾类=砒霜中毒事件，是超困难度的挑战。”

虚假报道啦~~~不要道听途说~~~~看看下边的报道吧~~~本回答被网友采纳

Answer 4

　维生素c有较强的氧化还原作用，与海鲜同时食用的话，有可能会导致海鲜携带的重金属析出，被人体吸收的情况发生，所以平时还是需要注意尽量避免维生素c与海鲜同时食用。
意见建议：少量的食用多不会影响到身体健康，只要不是长期大剂量使用的话，一般问题不大，不过为了身体健康考虑，还是尽量避免同时食用，可以间隔2-3小时左右服用。

Answer 5

不能。
原因：
海鲜的头部富含矿物质砷，在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鲜前后2小时内服用维生素C药丸。
但是，适量含维生素C的蔬菜和水果(指500克以内)和海鲜一起吃是不会中毒的。本回答被网友采纳