都是相对安全。
具有能够即开即热，省时省电，节能环保、体积小巧、水温恒定等诸多优点。优质的即热式电热水器其核心的即热式电加热器技术非常关键，它决定热水器的性能、安全。
指各项性能指标符合GB6932-2001《家用燃气快速热水器》国家标准要求的燃气热水器，从点火状态到进入正常工作状态的整个过程是全自动控制，无需人为调整或附加设置，只要打开冷水开关或接通冷水水源，通过水量调节装置和气量调节装置调节得到合适的水量与水温，燃气热水器就立刻在5~10秒较短的时间内进入正常工作状态，同时产出热水，一旦出现以上意外故障，燃气热水器将会在10秒内自动停止工作，并立刻切断燃气，防止燃气继续流出，且不能自动重新开启，除非人为地排除以上故障后再重新启动燃气热水器，方能正常工作状态，因此，其工作性能较为安全可靠。
扩展资料：
电热水器是指以电作为能源进行加热的热水器。是与燃气热水器、太阳能热水器相并列的三大热水器之一。电热水器按加热功率大小可分为储水式（又称容积式或储热式）、即热式、速热式（又称半储水式）三种。
燃气热水器又称燃气热水炉，是指以燃气作为燃料，通过燃烧加热方式，将热量传递到流经热交换器的冷水中，以达到制备热水目的的一种燃气用具。
燃气热水器主要是由阀体总成、主燃烧器、小火燃烧器、热交换器、安全装置等组成，还包括烟道式热水器烟道、强排式热水器的强排装置。阀体总成控制着整个热水器的工作程序，它包括水阀、气阀、微动开关和点火器等。热水器安装时，进水管、出水管、燃气管上都应该安装阀门。
参考资料：电热水器——百度百科
两个都很安全
1.新闻上报道的燃气热水器一氧化碳中毒、电热水器触电等安全事故，大多是由于安装、使用不当或者使用山寨劣质产品引起的。所以，建议选择防一氧化碳中毒的主动防护型燃气热水器更安全有保障。
2.建议如果厨房距离卫生间比较近的，建议使用燃气热水器，比较方便，即开即用。
3.如果厨房距离卫生间比较远，假如热水器装在厨房的话，每次使用都需要放掉水管里面的大量冷水，造成浪费和不便，这样的情况就建议在卫生间安装电热水器，在厨房安装小厨宝用于洗菜洗碗。
4.还有一种解决方法是安装家用热水循环系统
拓展回答
燃气热水器和电热水器对比一：
（一）安全性能
燃气热水器：燃气热水器在运行过程中会产生有毒的废气，在浴室通风不畅的情况下，随着一氧化碳等有毒气体浓度的增加，很可能导致用户中毒事故。目前，随着燃气热水器技术的进步，只要热水器安装得当，用户操作正确，燃气热水器是可以安全工作的。
电热水器：电热水器需要注意的是漏电问题。市面上大多数的电热水器都安装有如防电墙等漏电保护装置。用户必须选择正规厂家生产的产品，安装热水器前需确认家里的用电环境是否安全，必须连接地线。
燃气热水器和电热水器对比二：
（二靠）产热水量
燃气热水器：主要有5升、7升、8升等规格，表示燃气热水器在1分钟内将水温度升高25℃时所产的热水量。
电热水器：分为即热式、贮水式和速热式三种。 即热式电热水器的产热水量受热水器功率控制，通常7500w等同于5L的燃气热水器出水量，出热水快，只需3秒即可。贮水式电热水器的容量有30L-90L甚至更在的规格，使用前需要预热，不能连续使用超出额定容量的水。速热式电热水器可将可以将预热时间减少至8-15分钟。
燃气热水器和电热水器对比三：
恒温性能
燃气热水器：安装有调节温度装置，连续使用能一直提供恒温热水。
电热水器：即热水和速热式电热水器温度稳定性高于贮水式电热水器。贮水式电热水器连续使用，水箱内的水温会逐渐下降。
燃气热水器和电热水器对比四：
节能性能 燃气热水器：
价格在1500元左右。近年来，燃气热水器使用的液化石油气和天然气，价格不断攀升，燃气热水器使用成本也随之不断上涨。以一个3口之家为例，每月使用燃气热水器的费用约为100元。 电热水器：价格与燃气热水器不相上下，也是1500元左右。目前的电费是0.75元/度，一个3口之家，每月电热水器所消耗的电费约为75元左右。 结论：综合以上对比，可以看出燃气热水器和电热水器各用优势，缺陷也较为明显。
参考资料
本回答被网友采纳使用电热水器安全问题是个老生常谈的话题了，现在科技
发达了，厂家为了保障消费者的人身安全在设计上面花大心思，
但大家也要注意安全防范。下面我给大家介绍了几个小注意事项。
漏电保护器和空气开关。漏电保护装置必须要装，现在的
电热水器在插头处都自带了漏电保护装置。它可以在人触电后的
0.1s内迅速切断电源，确保安全无事。有的朋友说我家里面有空开，
可不可以不用了漏电插头呢？这肯定是不行的，空气开关
一般装在家庭的总开关处，它与漏电保护插头所起的作用不同，
而是当电线发生短路的时候，电流瞬间过大，空开会自动断开，
而当人触电的时候，空开很可能不起作用。地线必须可靠，
地线是很多朋友忽视的地方，认为不起什么作用，往往插座接地线
的地方总是没有任何触点或者电线连接。如果电热水器里面线路老化，
电流就会顺着地线散失，如果地线不起作用，那么只能对
人体下手了。安装必须专业，电热水器安装其实非常的简单，
但是尽量要找专业人士按照规范来安装。保持电源插座干燥，
电热水器安装在浴室里面较多，所以保持干燥不太现实，
但是尽量保持电源插座不被水溅到，插座应有安全罩。
首次使用或长期停用后在使用的时候，必须先往热水器内胆
注满水，才能通电使用。至于哪种热水器比较安全的话
还是去好好的学习了解一下，不然引起事故的话很容易造成
人身的生命安全，可以去下面的地方好好看一下呢。
一般燃气热水器有5L,7L,8L等,是指在1min内将水温度升高25 OC时所产生的的热水量,如果自来水的温度是25 OC则每分钟可产生50OC的热水5L,7L或8L。而电热水器一般标有30-90L。这个是指电热水器的容水量,相当于我们在电炉上加热一个水壶一样,拿一个8L的燃气热水器与一个40L的电热水器相比较,8L的燃气热水器可连续不断地每分钟产生8L的热水,而电热水器需要时隔0.5h加热一筒水。如果这一筒水用完,还要等0.5h左右。在冬季洗澡时,如果时间掌握不好,一筒水用完还没有洗完的话,那就要在洗澡间里等0.5Hb。
二、从加热速度来看
目前生产的燃气热水器大多为快速式热水器,不论什么时候,只要想用热水,打开燃气阀和水龙头,所需要的热水就会随即可到。而电热水器需要预先通电0.5h左右才能开始使用。
三、从热水温度的稳定性来看
燃气热水器由于是快速加热,并有调整温度装置,只要在使用开始调到人感觉舒适的温度(一般为40~50OC,因人而异)而后会一直保持这一温度恒定地供应热水。而电热水器由于是容积式,加热一筒水后,刚使用时温度较高。(一般为80 OC)要用冷水将加热的水顶出,同时要兑一部分冷水。在顶出的过程中,开始水温较高,随着使用,罐内水温逐渐下降,直到全部是冷水,所以在使用时,需要不停地去调整冷,热水的比例。
四、从热功率来看
燃气热水器的功率要比电热水器大很多倍,就拿一个8L的燃气热水器和40L的电热水器相比,8L的燃气热水器的功率相当于16-17HN,而40L的电热水器一般为3HW左右,这也是为什么燃气可连续供水的缘故。那么电热水器是否也可做成16HN呢?那是不可能的,因为家用电表,电线都无法承受,即使是3HW的电热水器,若同时使用空调 ,家用电表,电线也常无法承受。
五、从价格来看
1.购买和安装等一次性投入。
8L燃气热水器一般价格在800元以上,再加上安装贯一般都在1000元以上,有的甚至近2000元,而电热水器售价在500元以上,加上安装费用一般不到1000元,有的 可达1000元,总之比燃气热水器便宜。
2.使用费用
以泰州市为例,目前代用天然气每立方米为3.4,每度电为0.52,由于二者均于于加热水用,所以用热量来比;1立方米代用的热量为11HW,1度电的热量为1HW,用天然气,每HW,用天然气,每1HW的费用是314元÷111HW=12.309元,用电每HW是0.52元。二者相比,用燃气的费用约是用电的59.4%。
六、从安全性来看
由于燃气热水器在使用时要排出大量的废气,废气中除了二氧化碳以外,还有不完全燃烧的产物一氧化碳,在正常使使用,通风良好的情况下,一氧化碳非常少,但如果使用时关闭门窗,通风不良,一氧化碳会增加,更严重时,会发生中毒事故。如果能正确地了解这点,使用时注意也是很安全的。另外,由于电热水器的热功率大,同其他电器设备同时使用时会使电线或电表超负荷运行,而发生火灾事故。
电热水器使用时不产生废气,所以从这点上讲是既安全又卫生,但也要注意,电热水器漏电,虽然电热水器装有漏电保护,但因使用电热水器发生触 电事故也时有发生,所以不论使用什么样的热水器一定要了解使用的常识,这样不仅可以保证人身安全,同时也处长热水器的使用寿命。
电热水器的不安全性是容易触电，另外可能引起爆炸。
煤气热水器不安全性是容易产生煤气中毒。
所以选用的时候要根据自己的实际情况，
假如你家有老人和孩子的话，而你又经常不在家，最好不要用煤气热水器，但是如果你可以把煤气热水器装在独立的房间，并且此房间通风良好的话，也可以选择。
电热水器体积比较小，安装方便，对环境卫生没什么影响，感觉更好一些。本回答被网友采纳