韩国的一个明显特点是环境好，森林覆盖率很高，特别干净。皮鞋穿两星期也不会有灰尘，房间就更是了，我到这里两个多月了，办公室的桌子还没有擦过，看样子以后也用不着擦——当然是在窗户一直开着的情况下。韩国的饮食特别简单，餐厅不会有很多可以选择的花样的。一个老师形象地称之为所有韩国的餐厅都是一家连锁店。情况确实如此。所以如果大家要聚餐，那大不必在选餐厅上费心。主要就是泡菜，烤肉就算是大餐、高档菜了。其实做法也非常简单，无非直接把生猪肉片放在铁板上烤熟，然后包生菜吃，也有不包的，没有什么佐料，所以味道也就谈不上了；其他就是几碟小泡菜。没有一切炒菜。主食是米饭。我课堂上有个学生津津有味地介绍到的当地名吃是：土豆汤（即炖土豆、猪肉、面酱、辣椒）、核桃点心（一种核桃形状的小面包）。炸浆面不少，其实也是前些年从中国传来的，但据说已经进入国宴，可以想象韩国国宴以至普通人饮食的水平了。因此国内现在炒作的所谓韩国料理其实根本不值得期待。韩国人历史以来全国上下都执著地吃这么简单的饮食，真让人佩服。而中国一个偏远小镇上的饭店饭菜也比它们丰富多彩多了，反思一下，中国人在吃上面费的心思是太多了。所以中国官员一年公费吃喝会花掉3000多亿人民币，这在韩国是吃不掉的。韩国水果蔬菜都贵得厉害，一个西瓜合人民币一百五十元左右，一个苹果十来块，一棵白菜二三十块。韩国人也觉得贵，一般也不大吃水果的。一个很有意思的现象是，这里蔬菜水果多是论个卖，不称重量，其实个头大小并不相同。比古代许行学派所主张的还彻底：蔬菜水果大小若，则价相同。跟中国比起来，会觉得韩国农产品太贵了，这是因为中国对农民其实是不平等的劳动交换。在韩国，在一群人里你分不出农民与城市人。一个种白菜的农民下地都是小汽车。而中国的农民一眼就可以认出来，他们穷不是因为自己创造的财富少，而是因为被另一部分人以价格的手段掠夺走了。这里打电话很便宜，中国打到韩国一分钟大概两三块，而韩国打到中国只要两三毛。可以理解官方保护之下的电信企业的暴利了。
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