如题所述
炖2.5-3小时即可。
阿胶炖瘦肉:
准备用料:瘦肉250g、阿胶32g、红枣适量、桂圆适量、姜适量
1、瘦肉切适量大小块,切姜两片备用;
2、瘦肉和姜片冷水下锅,焯掉血水后洗净沥干;
3、阿胶一分为二,等量;
4、红枣洗净去核,桂圆肉用清水过一下即可;
5、两个炖盅内分别等量放入瘦肉和姜片
6、放入阿胶;
7、加入红枣和桂圆,并注入开水,约八九分满;盖好盖子,按电子炖盅的说明操作外围也加入开水;
8、炖2.5-3小时即可,食用时可根据喜好加盐。
9、成品图。