松露生长于树底方圆120～150厘米，块状主体藏于地下3～40厘米。分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。
松露生长在土里，是一种附着于松树根下的茎块菌类，含大量水分和钾﹑钙﹑镁﹑铁﹑氟等微量矿物元素。
它不像一般的菌菇柔软多汁，反而质地较坚硬。松露偏好碱性土质，高品质的松露主要出产于石灰质地形区内，如意大利的阿尔巴、法国的佩里哥、中国的云南等，全都位在石灰质地形区内。
松露的食用价值：
科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸（包括人体不能合成的8种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物。
具有极高的营养保健价值。其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效；
鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性；多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。
扩展资料：
松露的功效与作用
1、松露能滋补身体
滋补身体是松露的重要功效之一，它不但含有大量的优质蛋白，还含有十几种氨基酸和大量的不饱和脂肪酸，另外在维生素和矿物质也是松露中最重要的存在，松露中还含有一些鞘脂类物质和三萜以及酸性和醇类物质，人们食用以后可以吸收营养调理身体，能缓解身体虚弱，也能提高人们的身体素质。
2、松露能调理神经预防癌症
松露中含有的雄性酮能助阳也能调理内分泌，能调节人类神经细胞的活性，预防神经衰弱，另外松露中含有的鞘脂娄物质和多糖以及多肽等微量元素则可以预防人类的老年痴呆和记忆力下降，它们也能清理人体内的病毒，抑制癌细胞生成，平时适量食用还能起到预防癌症的抗疲劳与抗衰老等多种功效。
参考资料来源：百度百科-松露
松露通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。散布于树底方圆120~150厘米，块状主体藏于地下3~40厘米。分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。是一种附着于树根下的茎块菌类，松露的养分来自附着的树根和土壤，一个地方如果生长过松露，土地和植物的养分会被松露吸收殆尽，在一段时间内无法生长出其他东西。松露在成长过程中也受不了任何细微的环境变动，它对环境的挑剔着实令人咋舌。
松露喜欢碱性的石灰土，土壤粗松且易排水透气，夏天生长期时需要下雨，需一点水分但不能太多，它也怕春天时下又大又长的雨；因为松露无法自己进行光 合作用来制造生长用的碳水化合物，因此必须和橡树的根须共生存活，利用橡树的根须来吸取养分，因此，松露的生长范围一般都在林木聚集的树丛间。
也因此，松 露的人工栽培更为不易，如在橡树根部植上松露菌丝，在七至十年后，幸运的话，就有收成松露的可能。过熟的松露会在土里解体腐烂，释出孢子，发芽长成菌丝， 遇到橡树根须后产生共生长大。由于松露的生长环境要求很严格，只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，这也是为何松露如此稀有的缘故。
松露生长在土里，是一种附着于松树根下的茎块菌类，含大量水分和钾﹑钙﹑镁﹑铁﹑氟等微量矿物元素。它不像一般的菌菇柔软多汁，反而质地较坚硬。松露偏好碱性土质，高品质的松露主要出产于石灰质地形区内，如意大利的阿尔巴、法国的佩里哥、中国的云南等，全都位在石灰质地形区内。
松露一般生长在地表下8-30厘米处，大部分气候条件十分苛刻，最佳土壤为石灰岩为主发育形成的土壤，比如喀斯特地型是以石灰岩作为基质发育而成的土壤，比较适合松露的生长，呈弱碱性（pH值在7.8-8.2）、土壤疏松透气，以便树根在浅表层分布。春季它需要充足的雨水，夏季需要干热且有适当的雨水，冬季气温要降到零度左右。地中海北部地区拥有松露生长的有利环境条件，松露在世界上主要产地，三大松露产区均位于这一 带。它们是法国南部的普罗斯望地区、意大利西北部的皮埃蒙特地区和西班牙北部地区，以及同属地中海气候的中国云南四川等地。
松露生长在土里，偏好碱性土质，高品质的松露主要出产于石灰质地形区内，如意大利的阿尔巴、法国的佩里哥、中国的云南等，全都位在石灰质地形区内。
松露特别喜欢在松树、橡树、白杨树、柳树、榛树和椴树下生长，散布于树底方圆120～150厘米，块状主体藏于地下3～40厘米。分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。
拓展资料
松露（学名：Truffle）是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属（学名：Tuber）。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌。
松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。
松露外形奇特可以小如花生，也可能大如手球。松露生长周期只有一年。它的大小和年龄完全无关。只伴随着四季变化而成长，死亡与诞生。一般的，黑松露大约12月就进入成熟期直到隔年3月。过熟的松露就会腐烂解体。
科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸（包括人体不能合成的8种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素。
松露还含有鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。
参考资料：松露-百度百科
松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属，大约有10种不同的品种。松露多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在浓密的树林里，散布于树底120～150厘米方圆，块状主体藏于地下5～40厘米。松露对生长环境的要求极其苛刻，造成了它的珍稀昂贵。主要生长在橡树须根部附近的泥土下、一年生的天然真菌类植物。种类约有30多种，其中白松露、黑松露是最美味的。通常松露的外观均是不规则形的球状，有的小如豆，也有大如富士苹果，切开来看，里面则是犹如迷宫般的大理石纹路。
黑松露：（法国）
松露对生长环境非常挑剔，只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴。一棵树下会长出松露，而旁边看起来一模一样的另一棵树却不能，至今人们也搞不清楚原因何在。与蘑菇等一般菌类不同，松露的孢子不是通过风进行传播，而是通过那些啃食松露的动物来传播。松露主要生长在橡树、榛树、山毛榉和酸橙树下，这是因为松露不能进行光合作用，无法独立存活，必须借助与某些树根之间的共生关系获取养分。
白松露：
白松露喜欢碱性的石灰土，土壤粗松且易排水透气，夏天生长期时需要下雨，需一点水分但不能太多，它也怕春天时下又大又长的雨；因为松露无法自己进行光合作用来制造生长用的碳水化合物，因此必须和橡树的根须共生存活，利用橡树的根须来吸取养分，因此，松露的生长范围一般都在林木聚集的树丛间。也因此，松露的人工栽培更为不易，如在橡树根部植上松露菌丝，在七至十年后，幸运的话，就有收成松露的可能。过熟的松露会在土里解体腐烂，释出孢子，发芽长成菌丝，遇到橡树根须后产生共生长大。
中国松露：外形和法国黑松露非常相像。外皮的鳞片比较小。内部的白色条纹比较细密。主要长在松树的须根。这也是“松露”中文名的由来。
中国松露主要出产在金沙江流域，现已发现黑松露、白松露等多个松露品种，是金沙江特产之一。以攀枝花为中心方圆200公里范围内是中国松露主要产区。
我国台湾省高海拔的山区也有少量松露成长，外形与法国/中国的非常相近，属于近亲种源。但亚洲人普遍对这一美食没有太多的接触与了解，所以没有进行商业化运作。
20世纪末，中国科学家在喜玛拉雅山脉的东南地区发现了黑松露的分布。实际上，在中国西南的藏族、四川攀枝花的彝族等少数民族地区，松露被当地人们称作“无娘果”。
松露多生长在阔叶树的根部，分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。一般生长在松树、橡树、白杨树、柳树、榛树和椴树下。
欧洲人们所说的“世界三大珍肴”你知道是什么吗？
珍贵的松露、鱼子酱、鹅肝三种食物正是欧洲人所说的世界三大珍肴，今天我们就来说一说松露这种食物。
你见过松露这种食物吗？
在众多种类中，法国的黑松露与意大利的白松露评价最高。人们一般喜欢生食白松露，磨碎后撒在意大利面或煎蛋上。还可以切成薄片加在肉里一同烤制，或着可以用来烤鹅肝。甚至有些奶酪中也添加了松露。黑松露的味道没有白松露那么浓烈，可以做松露盐或松露蜂蜜。过去松露要去皮，现在多采用研磨避免浪费。
珍贵的松露食用气味特殊，但它却含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。
那么你知道松露一般会生长在什么地方吗？
松露大概有10种不同的品种，多生长在阔叶树的根部，一般生长在松树、橡树、白杨树、柳树、榛树和椴树下。散布于树底方圆120～150厘米，块状主体藏于地下3～40厘米。分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。
现如今，很多自然生长的松露也同时遭到破坏，由于机械化农耕方式的改变，以及生态坏境的一系列变化，自然土壤受到农药喷洒，自然降雨量过剩或过少、森林树种变化等，使得松露在二十世纪大量减产。
松露虽然美味，营养价值极高，但自然生长的松露一直在不断减少。不管是高端的食材还是平凡的食物，我们都需要敬畏自然对我们人类的每一分馈赠，我们依然还是要在日常生活中保护环境，维持生态环境的平衡，如此以来，此等具有营养价值且珍稀的物种才会延续下去，得以长存。
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