第1个回答 2013-03-21
牛奶主要成分像水蛋白质钙等都不会造成拉肚子。喝牛奶拉肚子是因为人体对牛奶中的乳糖不耐受，笼统地说肠胃会把乳糖当成毒害物质，然后拼命的分泌水分同时拼命蠕动，以便让它快快排出体外。
东方人包括中国人在内，乳糖不耐受的比例很高。所以非常容易出现饮用牛奶后拉肚子的情况，空腹喝奶尤其严重。其实，对于耐受人群而言，基本上不太会拉肚子。比如我们经常在外国电影中看到外国人拿牛奶当水喝，空腹不空腹都照样一次性大量饮用，什么问题都没有。
从营养角度讲，配合碳水化合物一起食用，有利于牛奶成分被人体更好的充分消化和吸收。如果你非常容易喝牛奶后拉肚子，建议喝酸奶，里面的乳糖已经被分解了。
第2个回答 2013-03-23
牛奶中含有乳糖。牛奶中所含的乳糖是一种双糖，因为分子太大，在体内分解代谢需要有乳糖酶的参与。但当小肠中的乳糖酶未能发挥作用时，乳糖就在大肠内发酵，大约半小时至2小时内出现胀气、肠鸣、腹痛、呕吐或腹泻等症状，统称为“乳糖不耐症”。 不利于吸收，如果喝酸牛奶更严重，最好吃点东西，可以避免拉肚子，又可以促进牛奶的吸收。我之前也是空腹喝牛奶，也出现这样的问题，有些人会对蛋白质敏感
第3个回答 2013-03-21
牛奶在空腹下不好消化的，因为牛奶蛋白质含量高，蛋白质的消化需要借助一些碳水化合物来一起消化的，所以建议你在保证牛奶被充分利用又不拉肚子，请在喝它之前吃点面包或馒头类的含高碳水化合物之类的东东....