偏磷酸为什么毒性那么大?

RT.致毒机理是什么.为什么磷酸又没有毒?

因为可以导致蛋白质凝聚 偏磷酸一般是磷酸的环状聚合体 蛋清溶液中加入偏磷酸可见到蛋白质凝聚
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第1个回答  2008-05-10
所谓毒性,就是只反应后的产物,对人体有害

侵入途径:吸入、食入、经皮吸收。
健康危害:本品对呼吸道有刺激性。眼接触或致灼伤,造成永久性损害。皮肤接触可致严重灼伤。本回答被提问者采纳
第2个回答  2008-05-09
因为偏了.