1. 一年四季的当季水果
- 1月（冬季）：木瓜、香蕉、樱桃、番茄、柑橘、橙、草莓、柑桔
- 2月（冬季）：木瓜、香蕉、樱桃、番茄、草莓、柑桔
- 3月（春季）：香蕉、樱桃、番茄、草莓、柑桔
- 4月（春季）：香蕉、樱桃、番茄、荔枝
- 5月（春季）：芒果、香含唤蕉、樱桃、番茄、荔枝、西瓜、桃、香瓜、梨
2. 特定水果的成熟期
- 樱桃：成熟期在5月中旬到6月中旬
- 草莓：5月中下旬开始采摘，酸甜味道最浓厚
- 杏：成熟期在5月下旬至7月中旬
- 桃：从6月中旬到10月初都有成熟的
- 李子：早熟品种6月上旬上市，最佳品种8、9月成熟
- 枣：成熟期在9月中下旬到10月上旬
- 苹果：伏苹果入伏后成熟，如“红星”9月底熟，“富士”10月上市
- 梨：早熟品种8月上旬成熟，大多数9月底或10月初上市
- 柿子：一般在10月下旬上市
- 桔子：早熟品种8月成熟，晚熟品种11月成熟，视地域和气候而定
- 芒果：开花至果实成熟约需110～150天，6～9月间采收
- 柚子：成熟期严格来讲在深秋初冬，但有的品种如矮晚柚可在次年的2月成熟
- 红毛丹：2月至4月开花，6月至8月果实成熟
- 菠萝蜜：6～7月成熟，果实巨大，最重达40公斤
- 香蕉：春种蕉8至9月成熟，秋植蕉次年7月成熟，夏植蕉9月底至10月成熟
- 榴莲：7至8月成熟，摘下后十天成熟
- 核桃：9月份开始是收获季节
- 杨梅：5至6月成熟，正值梅雨季节
- 珍珠番石榴：种后6至8个月开花结果，次年开始四季开花结果
- 菠萝：热带地区一年可收获两次，冬春菠萝4、5月成熟，夏季菠萝7月成熟
- 龙眼：9月至10月上旬成熟
- 水蜜桃：依成熟期早晚分为五类，5月底至6月上旬有特早熟品种
- 番荔枝：一年可开花3次，6月上旬结果最多
- 荔枝：5月初至6月底成熟
- 葡萄：正常成熟期在七八月份，有的一年两熟
- 枇杷：秋冬开花，春末夏初果实成熟
- 木瓜：几乎全年都有
- 椰子：一年四季开花，但只在最热的时候成熟
- 火龙果：高产，产果期长达6个月，约35天成熟
- 无花果：成熟季节在9至10月
- 芭蕉：2月至4月开花，6月至8月果实成熟
- 人心果：2月至4月开花，6月至8月果实成熟
- 薄桃：年均温度20度以上可开花结果，5-7月成熟
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