制作红小豆汤的步骤如下：
首先，挑选新鲜的红小豆，仔细清洗干净，然后放入一口锅中，倒入2000克凉水，加入5克盐。盖上锅盖，将锅置于火源上，大火烧开。当水沸腾后，需要撇去表面的浮沫，转为小火慢煮，持续一个半小时，让红小豆充分吸收水分并软烂。
接着，另起锅热油，将葱头切成细末，加入适量红辣椒一同翻炒。当葱头微微变色后，加入适量面粉，继续翻炒均匀，将这个混合物慢慢倒入已经煮好的红小豆汤中，搅拌至汤汁变得浓稠。
然后，撒上切碎的核桃仁，再根据个人口味添加适量的盐。继续用中小火煮20分钟，让核桃仁的香气融入汤中，提升整体的口感。
最后，煮好的红小豆汤上桌前，撒上一些香芹菜末作为点缀，为这道美味的汤品增添一丝清新。这样，一碗香浓可口的红小豆汤就完成了。
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