第1个回答 推荐于2017-09-29
把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累 2、把牛奶倒入锅中,煮至微开。 3、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌 4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。 5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。6、我一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。本回答被提问者采纳