青蟹怎么做好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

青蟹洗净切块，拍碎蟹壳，用料酒、姜片和葱段腌制10分钟。热锅凉油，将蟹肉煸炒至变色，加入蒜末、姜片、葱段和盐翻炒。加入生抽和糖，翻炒均匀，最后加入清水，煮沸后转小火焖煮5分钟即可。