袁宝君
袁宝君，男，江苏省疾病预防控制中心所长。长期从事食品安全工作，熟悉国内外食品安全法律法规和标准，掌握食品安全风险监测、评估和突发事件处置防控技术，多次参与处置我省重大食物中毒和食源性疾病如南京汤山毒鼠强中毒事件和小龙虾横纹肌综合征事件，主持十多项国家食品卫生标准起草和制定工作，目前承担水产、肉制品、果蔬等十多项食品安全国家标准的制修订工作。
中文名：袁宝君
国籍：中国
职业：主任医师
毕业院校：南京医学院
主要成就：中华医学科技二等奖
代表作品：《江苏居民营养与健康状况》
人物简介
姓名袁宝君
职务所长
职称主任医师
学历大学本科
毕业院校南京医学院
长期从事公共人群营养监测和营养改善工作，组织和参加1992年、2002年和2011年全国营养调查，开展与美国北卡大学合作的中国居民营养与健康追踪调查。组织2007年江苏省营养追踪调查和苏南地区妇女贫血病因研究等工作，参加国际营养改善联盟项目中国铁强化酱油改善贫血宣传推动工作。
任职情况
（目前担任省级以上学术委员会委员以上职务）
中华医学会食品卫生专业委员会常务委员，第六届卫生部食品卫生标准委员会、第一届国家食品安全标准审评委员会委员、国家食品药品监督管理局保健食品审评专家、江苏省预防医学会食品卫生专业委员会主任委员
中国营养学会理事、江苏省营养学会副理事长
科研成果
（近五年）
主持制订的<粮食卫生标准>2008年获国家质检总局、国家标准化管理委员会标准创新奖三等奖；
承担完成的“食源性疾病监测体系与监控技术的研究”获得2006年度中华医学科技二等奖。
参加完成的“中国居民营养与健康追踪调查”获中华医学会三等奖。
参加完成的“中国铁强化酱油改善贫血项目”，获得2007年中华预防医学二等奖
学术论文、论著
主编著作《江苏居民营养与健康状况》南京大学出版社2007
《食源性疾病的预防控制》南京大学出版社2005
副主编《食品生产卫生规范与质量保证》中国标准出版社
主审《餐饮卫生管理教程》中国工业出版社2008
主审《食品经营应遵守的卫生标准》四川科学技术出版社2007年
参编<现代食品安全科学>化学工业出版社2003年
发表的论著
江苏地区2008年～2009年食源性致病菌监测研究江苏预防医学2010No4
江苏省2009年食源性肠道疾病负担研究江苏预防医学2010No4
2002年与2007年江苏省居民膳食维生素A摄入比较卫生研究2010No1
江苏地区食源性致病菌监测分析中国食品卫生杂志2009No3
多重PCR与传统方法检测空肠弯曲菌的比较研究（卫生研究2007/01）；
江苏地区居民膳食结构变迁研究营养学报2007No6
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