南京工业大学中外合作办学专业名单如下：
1、制药工程（中外合作办学）。
2、机械工程（中外合作办学）。
3、电子信息工程（中外合作办学）。
4、土木工程（中外合作办学）。
海外教育学院是南京工业大学实施涉外办学的组织和管理机构，主要负责中外合作办学项目的申报、运行和管理，来华留学生招生、日常管理以及汉语言文化教学和培训等方面的工作。
办学宗旨：
贯彻执行学校高等教育国际化发展战略，加强与国外知名院校的交流合作，采取多种形式，积极引进国外先进的教学理念、专业课程、教学方法和管理经验。
充分整合优化我校与合作院校优质的教育资源，努力培养具有国际教育背景和跨文化交流能力的高素质、复合型、创新型人才。
以上内容参考 百度百科-南京工业大学
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