水解配方奶粉什么意思

Question

如题所述

Answer 1

摘要：水解奶粉是配方奶粉的一种，因此也称水解配饭奶粉，它通过蛋白水解工艺，把牛奶中的蛋白质降解处理后成为肽链，以降低蛋白的过敏原性，主要适合过敏体质的宝宝喝。水解奶粉按照水解程度的不同，主要分为适度水解奶粉（也称半水解奶粉）、深度水解奶粉和氨基酸奶粉（也称完全水解奶粉）三大类。下面一起来了解一下水解奶粉有哪些种类吧。一、水解配方奶粉什么意思
水解配方奶粉，顾名思义就是经过水解蛋白工艺处理的配方奶粉，是提供给婴儿的配方奶粉之一。
所谓水解蛋白，就是通过水解工艺对蛋白进行加工处理，把完整的大分子蛋白进行切割，变成小分子的蛋白（适度水解）甚至游离的氨基酸（完全水解），以降低牛奶蛋白的致敏性，这种采用水解蛋白作为蛋白质来源的配方奶粉称为水解蛋白配方奶粉，简称水解奶粉。
二、水解奶粉有哪些种类
水解奶粉的分类一般是根据水解程度以及奶粉中蛋白质的不同进行区分的，具体可分为以下三大类：
1、适度水解奶粉
适度水解配方仅仅把大分子的牛奶蛋白水解成小分子蛋白质，使宝宝胃肠道更容易消化吸收，缓解消化吸收不良，预防可能存在的过敏或已经存在的胃肠道轻微不适。
适度水解配方通常仅用于预防过敏的发生，如果已经存在过敏症状，那最好还是不要尝试适度水解配方了。对于那些父母自身有过敏症状，如果足月新生儿因各种原因导致无法母乳喂养或母乳量不足时，可以考虑用适度水解配方喂养或补充喂养。或者对于那些普通配方奶粉喂养的足月新生儿出现胃肠道轻微不耐受时，可以考虑使用适度水解配方。适度水解配方是最接近普通配方奶粉的配方。
2、深度水解奶粉
深度水解奶粉又称为抗过敏奶粉，顾名思义就是为了治疗过敏而生的奶粉，深度水解配方将牛奶蛋白水解为无致敏性的短肽，为牛奶蛋白过敏的宝宝提供营养支持。
深度水解奶粉适用于长期慢性腹泻的宝宝、牛奶蛋白过敏的宝宝和对适度水解配方不耐受的宝宝。深度水解配方严格意义上属于特殊医学用途配方，建议在医生或临床营养师的指导下使用。
3、氨基酸奶粉
氨基酸奶粉是由游离氨基酸组成的不含任何蛋白质分子和短肽的特殊医学用途配方粉，并且都不含乳糖，不存在任何可能致敏的物质，是目前过敏宝宝的终极食品了，这类配方粉可以迅速缓解食物过敏症状，对胃肠道的负担较小。
氨基酸奶粉适用于那些反复食物过敏的宝宝，以及使用了深度水解配方奶粉仍无效的宝宝。氨基酸配方粉属于特殊医学用途配方，建议在医生或临床营养师的指导下使用。并且通常要使用至少6个月才建议转奶。