白芝麻可以生吃吗

Question

怀孕妈妈给我准备了一些,但一直没怎么吃,今天听同事说芝麻不能生吃,妈妈又说生吃营养好些,我都弄糊涂了,到底怎么吃为好呢

Answer 1

白芝麻可以生吃。

白芝麻具有很高的营养价值，是广受欢迎的医食两用作物，可用于榨油和直接食用，也可作香料、医药和化工原料。作为营养食品，广泛用于焙烤食品、点心和糖果制品中。

白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子，具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质，白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性，做调料使用时加点白芝麻可以调香增加香味。

扩展资料：

白芝麻的功效作用：

1、白芝麻含有大量的脂肪、蛋白质、糖类、维生素、钙、铁、镁等营养成分；白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；

2、含有丰富的维生素e，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；

3、具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽；

4、白芝麻必须新鲜，如果已有不新鲜的气味，则会失去滋补效果。

参考资料来源：人民网-黑芝麻和白芝麻有什么区别？功效大有不同

参考资料来源：百度百科-白芝麻

Answer 2

生芝麻同样含有丰富的维生素E，可以美容养颜 生吃也很好 ，芝麻有润肠通便之功效！
芝麻炒后香气浓，具有补益肝肾、填精补血、润肠通便的功效。
常用于头晕、头痛、眼花、耳鸣、须发早白或脱发，肠燥便秘，妇人乳少。
但应注意炒黑芝麻虽属于补益佳品，因性滑润，所以肠滑便溏及精气不固者，非其所宜！
炒黑芝麻 取净黑芝麻，置炒制容器内，用文火加热，炒至有爆裂声，逸出香气时，取出晾凉。
用时捣碎芝麻营养丰富，可以生吃。但是芝麻外表有一层稍硬的膜，得把它碾碎才能吸收到营养，所以芝麻加工后再吃才好。

Answer 3

生白芝麻可以直接吃，可以直接撒到菜上。

芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。

可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

扩展资料

白芝麻营养：

1，白芝麻含有大量的脂肪25%~50%和蛋白质8%~20%,还有糖类3%~10%、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；

2，白芝麻中含有丰富的维生素e，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；

3，白芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

参考资料来源：百度百科-白芝麻

Answer 4

芝麻可以生吃的,但也可以把芝麻磨成粉状用开水,冲饮

Answer 5

芝麻颗粒小，外面有一层皮，因此如果生吃嚼着吃，很容易有一些没嚼烂就吃下去了，影响消化和吸收，因此生吃也尽量采用研磨碎了以后吃，如果再混合花生和核桃的碎末一起，口感就更好了！