一般最常见的是盐析沉淀,就是在蛋白质溶液中加入一定量的
硫酸铵,蛋白质便会沉淀下来,不同蛋白沉淀所需要的硫酸铵浓度不一样,通过这个方法也可以对蛋白进行初步的纯化分离。再有就是等电沉淀,通过调节蛋白溶液的pH,使其刚好达到目标蛋白的等电点,这时候蛋白分子将不带有电荷,在相互碰撞聚集过程中沉淀下来。与之类似的有通过加沉淀剂或絮凝剂比如
明矾之类的,也可以沉淀蛋白。另外还有就是亲和沉淀,利用生物分子亲和力,比如抗原抗体亲和、酶与底物亲和等性质,将配对的另一半固定在某些介质,比如小
磁珠上,就能将溶液里面的目的蛋白抓住沉淀下来。