为什么海带干灼烧过滤得到的滤液是棕黄色，而鲜海带则无色？

如题所述

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推荐答案 2013-03-31

干海带中是以离子形式存在的碘元素（碘酸钾之类的无机盐），而鲜海带中是以有机化合物形式存在的碘元素（海带中的有机碘是3,5-二碘酪氨酸），海带在晾干过程中，其中有机物（不稳定）会分解，碘离子游离出来形成无机盐，滤液中的棕黄色都是碘离子的颜色

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