可以使用啤酒蒸大闸蟹，方法如下：
主料：大闸蟹4只，啤酒1瓶
辅料：蒸鱼豉油适量，陈醋适量，姜适量，葱适量
步骤一：准备好所有的食材。
步骤二：大闸蟹用小刷子，刷洗干净备用。
步骤三：将姜皮切下来，葱切段。
步骤四：把去皮的姜切碎
步骤五：加入蒸鱼豉油，陈醋搅拌均匀成蘸汁。
步骤六：大闸蟹放入容器中，倒入啤酒没过大闸蟹。
步骤七：浸泡5分钟。
步骤八：葱段和姜皮放入蒸锅中，倒入泡大闸蟹的啤酒。
步骤九：把大闸蟹肚皮朝上码放在笼屉上。
步骤十：蒸锅烧开后放入大闸蟹，蒸至15--20分钟 即可。
步骤十一：制作完成。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-13
不行，因为蟹肉中含有丰富的核酸和蛋白质，过量食用尤其是与啤酒同食后，很容易诱发痛风，因此痛风患者应避免食用，有些人还会过敏，起红疙瘩，所以不可以
可以这样做，很健康
1、螃蟹用牙刷洗净，用棉绳绑好蟹脚
2、蒸锅加水，放4片生姜在内，再将螃蟹放置在蒸架上
3、大火蒸15分钟，关火后焖1分钟
4、在小碗内倒入浙醋，剩下的姜片剁碎末加入，调入白糖，即成姜醋蘸汁
5、趁热食用
小贴士：
1、必须选择鲜活的蟹，死蟹不能吃。
2、蟹性寒，含有大量蛋白质和胆固醇，体质虚弱，脾胃寒者少吃。
3、柿子、蟹不可同食。
应该还要注意蒸的时候把蟹子反过来，别正着蒸。
可以这样做，很健康
1、螃蟹用牙刷洗净，用棉绳绑好蟹脚
2、蒸锅加水，放4片生姜在内，再将螃蟹放置在蒸架上
3、大火蒸15分钟，关火后焖1分钟
4、在小碗内倒入浙醋，剩下的姜片剁碎末加入，调入白糖，即成姜醋蘸汁
5、趁热食用
小贴士：
1、必须选择鲜活的蟹，死蟹不能吃。
2、蟹性寒，含有大量蛋白质和胆固醇，体质虚弱，脾胃寒者少吃。
3、柿子、蟹不可同食。
应该还要注意蒸的时候把蟹子反过来，别正着蒸。
第2个回答 2019-08-13
可以的哦。首先将准备好的大闸蟹用清水浸泡半小时左右，让大闸蟹充分突出肚子中的东西，然后再在流水下刷洗干净。其次在锅里放入姜片和葱段，再倒进去大半瓶啤酒。接着再将螃蟹放在蒸隔上面。然后隔着水用大火蒸15分钟左右，然后再用小火蒸5分钟。最后起锅就可以了。
第3个回答 2013-03-29
大闸蟹鲜美的味道会有些损失~正大闸蟹原汁原味才霸道~本回答被提问者采纳
第4个回答 2013-03-29
不可以，蟹肉中含有丰富的核酸和蛋白质，过量食用尤其是与啤酒同食后，很容易诱发痛风，因此痛风患者应避免食用，有些人还会过敏，起红疙瘩。