新在超市买的花椒，炒土豆丝居然是有苦有麻？？是怎么回事？？

如题所述

花椒基本就是这个味道的，是土豆丝又苦又麻，还是整盘的土豆丝又苦又麻？

如果单单是土豆丝的话，那就光吃土豆丝就行了么，花椒只是用来提味的，

如果是整盘的话，哈哈，楼主的厨艺有待提升噢来自：求助得到的回答

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第1个回答 2013-01-22

花椒就是有点苦有点麻，尤其是你把花椒迟到嘴里的时候。
建议花椒在油里不要炸太久，炸久了会苦。

第2个回答 2013-01-22

你可以先用花椒炸油，然后把花椒捞出来，用这个油来炒土豆就不会又苦又麻了。

第3个回答 2013-01-22

可能花椒没晒干吧来自：求助得到的回答

第3个回答 2013-01-22

你买的是麻椒吧，它和花椒很相似的

第4个回答 2013-02-06

你把花椒放的太多了

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