亚硝酸钠护色剂有毒吗

Question

如题所述

Answer 1

亚硝酸钠是一种工业盐，虽然和食盐氯化钠很像，但有毒，不能食用。亚硝酸钠有较强毒性，人食用0．2克到0．5克就可能出现中毒症状，如果一次性误食3克，就可能造成死亡。亚硝酸钠中毒的特征表现为紫绀，症状体征有头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等，甚至抽搐、昏迷，严重时还会危及生命。
危险性类别
健康危害： 毒作用为麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管；形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难；检查见皮肤粘膜明显紫绀。严重者血压下降、昏迷、死亡。接触工人手、足部皮肤可发生损害。
环境危害：
燃爆危险： 本品助燃
而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。鉴于亚硝酸盐对肉类腌制具有多种有益的功能，现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。追问

一个160斤的青年吃多少会在四五分钟内死亡

追答

上面有写：人食用0．2克到0．5克就可能出现中毒症状，如果一次性误食3克，就可能造成死亡

追问

是这种

 

追答

过量的话5分钟内就会致死，您想干嘛？？违法犯罪的事不提倡的啊

追问

这种拿

追答

是啊，食品添加剂有用到这个

参考资料：http://baike.baidu.com/view/4959.htm#6

Answer 2

亚硝酸钠有毒。追问

是这种