关于鱿鱼等海鲜脂肪 胆固醇的问题~~~~~

Question

有的人说鱿鱼 墨鱼的胆固醇很低,有的人却说一口鱿鱼等于40口肥肉,而且都列出了各种食物的胆固醇含量列表,言之凿凿,不知道该相信谁.

请高人指点迷津~~~~~~~~~~~~~~呀

Answer 1

鱿鱼[水浸]的营养成分列表
(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 98 水分(克) 81.4 能量(千卡) 75
能量(千焦) 314 蛋白质(克) 17 脂肪(克) 0.8
碳水化合物(克) 0 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 0.8 维生素A(毫克) 16 胡萝卜素(毫克) 0
视黄醇(毫克) 16 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.03
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 0.94
a-E 0.94 (β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(毫克) 43 磷(毫克) 60 钾(毫克) 16
钠(毫克) 134.7 镁(毫克) 61 铁(毫克) 0.5
锌(毫克) 1.36 硒(微克) 13.65 铜(毫克) 0.2
锰(毫克) 0.06 碘(毫克) 0
异亮氨酸 709 亮氨酸 1288 赖氨酸 1213
含硫氨基酸(T) 151 蛋氨酸 0 胱氨酸 151
芳香族氨基酸(T) 1163 苯丙氨酸 626 酪氨酸 537
苏氨酸 723 色氨酸 182 缬氨酸 2592
精氨酸 1004 组氨酸 302 丙氨酸 864
天冬氨酸 1669 谷氨酸 2737 甘氨酸 834
脯氨酸 699 丝氨酸 658

鱿鱼(干)[台湾枪乌贼]的营养成分列表
(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 98 水分(克) 21.8 能量(千卡) 313
能量(千焦) 1310 蛋白质(克) 60 脂肪(克) 4.6
碳水化合物(克) 7.8 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 871
灰份(克) 5.8 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黄素(毫克) 0.13
尼克酸(毫克) 4.9 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 9.72
a-E 9.72 (β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(毫克) 87 磷(毫克) 392 钾(毫克) 1131
钠(毫克) 965.3 镁(毫克) 192 铁(毫克) 4.1
锌(毫克) 11.24 硒(微克) 156.12 铜(毫克) 1.07
锰(毫克) 0.18 碘(毫克) 0

乌贼(鲜)[鱿鱼,台湾枪乌贼,枪乌贼]的营养成分列表
(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 97 水分(克) 80.4 能量(千卡) 84
能量(千焦) 351 蛋白质(克) 17.4 脂肪(克) 1.6
碳水化合物(克) 0 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 268
灰份(克) 1.1 维生素A(毫克) 35 胡萝卜素(毫克) 0
视黄醇(毫克) 35 硫胺素(微克) 0.02 核黄素(毫克) 0.06
尼克酸(毫克) 1.6 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 1.68
a-E 1.68 (β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(毫克) 44 磷(毫克) 19 钾(毫克) 290
钠(毫克) 110 镁(毫克) 42 铁(毫克) 0.9
锌(毫克) 2.38 硒(微克) 38.18 铜(毫克) 0.45
锰(毫克) 0.08 碘(毫克) 0

Answer 2

说实话
我最爱吃的东西就是鱿鱼，我吃了那么多并没发现什么不好。不过从上面的资料来看，胆固醇高的含量很高，尽量少吃

Answer 3

少吃！！