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    • 云南澄江的铜锅鱼最正宗的蘸水怎么做？网上复制的都是假的 不采纳 要自己会做的 不知道的就不用答了

    如题所述

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    推荐答案   2014-08-20
    蒜末、盐、味精、胡椒、花椒、辣子、金龙鱼油炒制
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    云南澄江铜锅鱼的蘸水怎么制作?只要蘸水制作方法,网上复制来的不...答：辣椒，花椒，老酱，葱姜蒜，等等一起炒，最重要的配料是大烟壳，就是罂粟果的壳子或者种子。这个是要定量的，会上瘾，一般不是大师傅炒不出那个味道，而且是偷偷做的，你就不要想了
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